“ชา 1 แก้ว ขิง 1 แว่น ขับลมบำรุงกระเพาะดีนักแล.
“ตื่นนอน ขิง 3 แว่น ไม่แพ้ซุปใส่โสม”
“ทุกวันกินขิง 3 แว่น ไม่ต้องรบกวนหมอสั่งยา”
ความเชื่อเรื่องขิงเป็นภูมิปัญญาที่ถ่ายทอดสืบต่อกันมาแม้แต่นักวิจัยรุ่นใหม่ก็ให้ความสนใจมีการใช้กรรมวิธีตรวจสอบทางเคมีพบว่าในยิ่งนั้นมีสารเคมีต่าง ๆ มากมายนับ 100 ชนิด รวมทั้งกรดอะมิโน น้ำมันหอมจินเจอรอล ฯลฯ ไม่น่าแปลกใจที่ขิงมีสรรพคุณเป็นยาบำบัดการเจ็บป่วยได้มากมาย
Kathleen Mcfarlane ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพของออสเตรเลียพูดถึงการวิจัยล่าสุด… พบว่าผู้หญิงที่มีอายุในช่วง 50-60 ปีที่รับประทานขิงเป็นประจำมีประสิทธิภาพของสมองดีขึ้นลดโอกาสการเป็นโรคอัลไซเมอร์ได้ปัจจุบันค้นพบว่ายิ่งมีสารที่สามารถต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) สูงมากซึ่งสามารถรับประทานเป็นอาหารเสริมสุขภาพเพื่อชะลอความชราของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายได้สอดคล้องกับที่ ซูตงปอ กวีเอกสมัยราชวงศ์ซ่ง ได้เขียนบทกวีชื่อ “ตงปอจ้อจี้” พูดถึงพระที่วัดเฉียนถางจิ้ง แห่งเมืองหังโจว ซึ่งมีอายุกว่า 60 ปีแต่มีใบหน้าอันอิ่มเอิบสุขภาพแข็งแรงได้คำตอบจากพระท่านนั้นว่าท่านฉันขิงมากว่า ๔๐ ปีท่านจึงไม่แก่ซูตงปอจึงมีความเชื่อว่าเพิ่งคือสมุนไพรอายุวัฒนะดี ๆ นี่เอง
การรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากขิงเป็นประจำสามารถช่วยบำรุงร่างกายของท่านได้ดีเยี่ยมแต่อย่างไรก็ตามก็ควรอยู่ในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกายและควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่เป็นดีที่สุด
ข้อมูลอ้างอิง: นิตยสารหมอชาวบ้านฉบับที่ 283 พ. ย. 02 คอลัมน์แพทย์แผนจีนนพ. วิทวัส (ภาสกิจ) วัณนาวิบูล
ศึกษาและรวบรวมข้อมูลจากแหล่งความรู้ต่าง ๆ โดย เอกชัย ติยศิวาพร
สามารถหาซื้อน้ำขิงจินเจนได้แล้วที่ shop.gingen.com
#จินเจน #Gingen #ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน #ขิงผงสำเร็จรูปจินเจน #ดื่มดีมีประโยชน์ปรุงอาหารก็อร่อย
#ขิงผง100% #ขิงผงไม่มีน้ำตาล #ขิงผสมมน้ำตาล #ขิงยอดนิยม #ขิงเข้มข้น #ขิงเพิ่มน้ำนม #ขิงสำหรับคุณแม่
#ขิงสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ #เมนูเพิ่มน้ำนม #ประโยชน์ของขิง #สมุนไพรขิง #ขิงยาอายุวัฒนะ #ขิงทำอาหาร
#เมารถเมาเรือ #ขิงแก้แพ้ท้องคลื่นไส้อาเจียน #ขิงช่วยเผาผลาญ #ขิงลดความอ้วน#ขิงแก้เมารถ #ขิงแก้เมาเรือ
