เลมอนบาล์ม หรือ lemon balm
หรือ สะระแน่ฝรั่ง เป็นพืชผักชนิดหนึ่ง ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ลำต้นเป็นเหลี่ยม สีเขียวสด ใบออกเรียงสลับกันสวยงามมาก ใบมีรูปร่างเป็นกลมรี ปลายแหลม กลิ่นหอมของเลมอนบาล์มช่วยให้ผ่อนคลาย สบายใจ คลายเครียด โดยนำต้นเลมอนบาล์มมาวางไว้ใกล้ๆตัวเพื่อให้ได้กลิ่น หรือนำใบสดของต้นเลมอนบาล์มมาผสมน้ำร้อนเป็นชาสดดื่มและสูดดมกลิ่น สปาหลายแห่งนิยมใช้กลิ่นเลมอนบาล์มมาช่วยในเรื่องผ่อนคลาย
สำหรับชาเขียวนั้น มีกรดอะมิโน
ที่เรียกกันว่า L-Theanine อยู่ ซึ่งกรดตัวนี้สามารถช่วยบรรเทาอาการวิตกกังวล และช่วยให้มีสมาธิมากขึ้น เพราะฉะนั้นถ้าอยากรู้สึกผ่อนคลายสบายใจ แค่ดื่มชาเขียว ก็คลายความเครียดได้แล้วค่ะ
เอลเดอร์ฟลาวเวอร์ (Elderflower Tea) เป็นดอกไม้ที่สามารถนำมาทำเป็นชาได้ทั้งสดหรือแห้ง และยังนำไปทำแยม เครื่องปรุง น้ำเชื่อม ฯลฯ ได้อีกมากมาย
สรรพคุณของชาเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ เป็นที่รู้จักกันดีโดยเฉพาะในยุโรปตะวันออก คือสามารถช่วยลดเมือก เสมหะในปอดและบริเวณจมูก รักษาอาการหอบหืด ไอ หลอดลมอักเสบ และบรรเทาโรคอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งคุณสมบัติเด่น คือ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันเพื่อป้องกันความหนาวเย็นในฤดูหนาว รักษาอาการหวัด
ขิงมีสรรพคุณแก้ไข้หวัด
คนที่เป็นหวัดมีน้ำมูกไหล มีอาการคลื่นเหียนอาเจียน เบื่ออาหาร ไอ จาม และมีอาการเจ็บคอ มีเสมหะ ดื่มน้ำขิงก็จะช่วยให้อาการดีขึ้นได้ เพราะขิงมีสารแก้พวกแอนตี้ฮีสตามีนอยู่ จึงมีสรรพคุณ ลดน้ำมูก แก้คลื่นใส้ แก้ไอ บรรเทาเสมหะได้ นอกจากนี้ ยังช่วยแก้ไข้และบรรเทาอาการไข้หวัดและอาการปวดเมี่อยได้อีกด้วย
เปปเปอร์มินท์ เป็นพืชสมุนไพรหน้าตาคล้ายสะระแหน่ มีการนำมาใช้ทำชาสมุนไพรเนิ่นนานแล้วค่ะ การจะทำชาไม่ใช่จู่ๆ จับใบสดมาต้มเลย แต่ต้องผ่านกรรมวิธี brew ให้ได้เป็นชาเสียก่อนค่ะ บางคนก็สกัดเอาน้ำมันหอมระเหยไปใช้ทำส่วนประกอบในยาแผนโบราณด้วย
สรรพคุณของชาเปปเปอร์มินท์คือช่วยลดอาการไม่สบายท้อง เช่น ท้องอืด ท้องเฟ้อได้
สำหรับเทียนข้าวเปลือก
หรือในภาษาจีนเรียกว่า วุ่ยฉึง นั้นจัดเป็นพืชที่อยู่ในตระกูลเดียวกันกับผักชีของไทยเรา แต่มีขนาดลำต้นที่ใหญ่กว่า และเมล็ดของต้นเทียนข้าวเปลือกนี้มีลักษณะคล้ายคลึงกับเมล็ดข้าวเปลือก นั่นจึงเป็นที่มาของชื่อพืชสมุนไพรจีนชนิดนี้ โดยจะมีฤทธิ์อุ่น ให้รสหวานและเผ็ดร้อน รวมทั้งมีน้ำมันหอมระเหยค่อนข้างมาก และจัดเป็นยาสามัญประจำบ้านอีกด้วย
และหนึ่งในสรรพคุณที่มีประโยชน์อย่างมากของชาเทียนข้าวเปลือกก็คือ ช่วยขับลมในกระเพาะและลำไส้ และภาวะอาหารไม่ย่อย เช่นเดียวกันกับเปปเปอร์มินท์ค่ะ ^^
ขิงสามารถบรรเทาอาการคลื่นไส้ได้
โดยชาวเอเชียนั้นมักจะดื่มน้ำขิงหรือชาขิงเพื่อช่วยบรรเทาอาการเมารถ หรือเมาเรือ นอกจากนี้ยังมีหลายการศึกษาพบว่าขิงสามารถช่วยป้องกันและบรรเทาอาการอาเจียนหลังจากการผ่าตัดและยังช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้และอาเจียนในผู้ป่วยโรคมะเร็งที่เข้ารับเคมีบำบัดได้อีกด้วย
ชาคาโมมายล์เป็นชาสมุนไพรที่มากไปด้วยคุณประโยชน์และได้รับความนิยมในหมู่คนรักสุขภาพมากทีเดียว และหนึ่งในสรรพคุณของชาคาโมมายล์ที่หลายท่านทราบดีก็คือ ช่วยกระตุ้นให้คุณนอนหลับง่ายขึ้นได้ โดยจะช่วยผ่อนคลายความเครียด ผ่อนคลายกล้ามเนื้อและเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย จึงทำให้หลับง่ายและหลับสบายขึ้นนั่นเอง
วาเลอเรี่ยน
เป็นสมุนไพรมีต้นกำเนิดอยู่แถบยุโรปและเอเชียตั้งแต่ 2000 ปีที่แล้ว ซึ่งดอกวาเลอเรี่ยนนั้นเป็นดอกเล็กสีขาวและม่วง ในศตวรรษที่ 18 ได้เริ่มนำรากของวาเลอเรี่ยนมาใช้เป็นสมุนไพรเพื่อรักษาอาการนอนไม่หลับและคลายความวิตกกังวลกันอย่างจริงจัง ในปัจจุบันได้มีการยอมรับว่าเป็นสมุนไพรเพื่อช่วยการนอนหลับ เนื่องจากมีสารสำคัญที่พบในรากวาเลอเรี่ยนมี 2 กลุ่มใหญ่ คือ น้ำมันระเหยในกลุ่ม monoterpenes และสารกลุ่ม iridoids สารเหล่านี้ออกฤทธิ์คล้ายยานอนหลับซึ่งอยู่ในกลุ่ม benzodiazepines โดยไปเพิ่มสารสื่อที่ระบบประสาทส่วนกลางที่ทำให้นอนหลับ และยังมีฤทธิ์คลายความวิตกกังวลได้อีกด้วย ดังนั้นการใช้สมุนไพรวาเลอเรี่ยนจึงช่วยแก้ปัญหาการนอนไม่พอ นอนไม่หลับเนื่องจากความเครียด และวิตกกังวลได้จ้า ^_^
ระบบเผาผลาญไม่ดี ให้ดื่มชาเขียวหรือน้ำขิง
จากผลการวิจัยของมหาวิทยาลัยเจนีวา สวิตเซอร์แลนด์ พบว่า สารคาเฟอีน (Caffeine) และสารคาเทชิน (Catechin) ในชาเขียว มีคุณสมบัติในการช่วยเพิ่มอัตราการเมทาบอลิซึ่มของร่างกายให้ดีขึ้น ซึ่งเป็นการเพิ่มอัตราการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรค และการออกซิเดชันของไขมันเมื่อออกกำลังกายได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ถึง 4 % เมื่อเกิดการเผาผลาญพลังงานได้มาก จึงส่งผลช่วยในการสลายไขมันทำให้น้ำหนักตัวลดลง โดยที่ไม่กระทบต่ออัตราการเต้นของหัวใจ นอกจากนี้ ชาเขียวยังช่วยให้แบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้มีการทำงานที่ดีมากยิ่งขึ้น จึงทำให้การเผาผลาญอาหารของร่างกายดีมากยิ่งขึ้น
การดื่มชาเขียว เพื่อให้ได้รับสาระสำคัญที่ช่วยในการสลายไขมันนั้น ควรทำการดื่มชา ที่ปราศจากการปรุงแต่งรสชาติด้วยน้ำตาล นม หรือครีมเทียม ซึ่งจะช่วยทำให้ร่างกายสามารถได้รับสารที่ช่วยในการสลายไขมันได้ดีมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การดื่มชาเขียวแก่ๆสักถ้วยหลังมื้ออาหาร จะยิ่งเป็นการช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญให้ดีมากยิ่งขึ้น
ผลจากการศึกษาของนักวิจัยชาวญี่ปุ่น L.K. Han ที่ได้ตีพิมพ์ลงในวารสารวิชาการ Journal of the Pharmaceutical Society of Japan ในปี 2008 ซึ่งค้นพบว่า ขิงเป็นสมุนไพรที่มีส่วนช่วยเพิ่มอัตราการทำงานของระบบเผาผลาญ จึงทำให้ร่างกายเกิดการเผาผลาญไขมันได้มากกว่าปกติ และมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักอย่างได้ผล นอกจากนี้ การดื่มน้ำขิงอุ่นๆ ยังเป็นผลดีต่อระบบขับถ่าย ช่วยลดอาการท้องผูก และลดระดับฮอร์โมนคอร์ติซอล อันเป็นสาเหตุของความเครียดได้เป็นอย่างดี เพราะเวลาที่เราเครียดก็จะยิ่งทำให้มีแนวโน้มกินอาหารที่มีแคลอรีสูงหรือกินของหวานเพิ่มมากยิ่งขึ้น จนทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้ ฉะนั้น น้ำขิงจึงเหมาะสำหรับสาวๆหรือแม้แต่หนุ่มๆที่ต้องการดื่มลดน้ำหนักด้วยตัวเองอย่างมากที่สุดนั่นเองจ้า 🙂
ข้อมูลจาก: sanook.com
สามารถหาซื้อน้ำขิงจินเจนได้แล้วที่: www.Gingen.com
