ทำไม? “คนรักสุขภาพ” ควรดื่มน้ำขิงเป็นประจำทุกวัน!!

พฤศจิกายน 14, 2023
9:42 am

ขิง เป็นสมุนไพรที่รู้จักและใช้กันมานานเกินกว่า 5,000 ปี โดยชาวเอเชีย นิยมใช้ขิงเป็นเครื่องเทศสมุนไพร ทั้งในรูปแบบยาและอาหาร โดยขิงจะแตกต่างจากเครื่องเทศส่วนใหญ่ตรงที่ว่า ส่วนที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดจะเป็นส่วนของแง่งขิง ซึ่งคนส่วนใหญ่มักจะเรียกว่า ราก แต่จริงๆแล้วเป็นส่วนของลำต้นที่อยู่ใต้ดิน เรารับประทานขิงกันในรูปแบบต่าง ๆ เช่น ขิงสด ขิงแห้ง ขิงผง ขิงตกผลึก ชาขิง น้ำขิง ขิงมีรสชาติเผ็ดร้อนอ่อน ๆ จึงนิยมใช้เพิ่มรสชาติในการปรุงอาหารและใช้เป็นเครื่องดื่มเสริมสุขภาพ องค์ประกอบที่สำคัญ ของขิงคือมีน้ำมันธรรมชาติที่ทำให้ขิงมีกลิ่นหอมและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ขิง มีสารอาหารที่ดีมากมายสำหรับร่างกาย เช่น แมกนีเซียม โพแตสเซียม ทองแดง และวิตามินบี 6 นอกจากนี้ยังมีสารจินเจอรอลซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นบ่อเกิดของโรคเรื้อรังหลายชนิด ขิงจึงมีสรรพคุณส่งเสริมสุขภาพที่เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพอย่างแท้จริง ดังนี้