ไข่ตุ๋นน้ำขิง

วิธีการทำ

1.  ใส่ขิงผงสำเร็จรูป จินเจน ลงในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลกรวด เกลือป่น และน้ำเปล่านะคะ
2. ต้มด้วยไฟกลางจนน้ำตาลละลาย แล้วพักไว้ให้เย็นค่ะ
3. ตอกไข่ใส่ชาม 2 ฟอง ตีพอเข้ากัน
4. ใส่น้ำขิงที่เย็นแล้วลงไป คนให้เข้ากัน
5. แล้วกรองสัก 1-2 รอบนะคะ
6. เทส่วนผสมใส่ลงในถ้วยที่จะใช้นึ่ง
7. ช้อนฟองที่อยู่ด้านบนทิ้งไป
8. ปิดปากถ้วยด้วยแผ่นฟอยด์ค่ะ
9. แล้วเอาไปนึ่งด้วยไฟอ่อน 20-25 นาที หรือจนไข่สุกนะคะ
10. ยกลง หยิบฟอยล์ออก แต่งหน้าด้วยธัญพืชที่เตรียมไว้