อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยในช่วงฤดูฝนมีฝนพรำ พร้อมกับอากาศร้อนอบอ้าวสลบในบางวัน ฤทธิ์ร้อนของพีชสมุนไพรจะช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่น ช่วยดูแลสุขภาพในช่วงฤดูฝนทำให้เลือดลมไหลเวียนได้สะดวก ช่วยอาการครั่นเนื้อครั้นตัว และอาการไข้ได้ดี บรรเทาอาการท้องอึด ท้องเฟ้อ วิงเวียนศรีษะ ช่วยทำให้ทางเดินหายใจโล่ง หายใจสะดวก
จึงแนะนำสมุนไพรที่เป็นทั้งอาหารและเป็นยาที่อยู่คู่กับคนไทยมาช้านาน คือ “ขิง” โดยมีการศึกษาวิจัยพบว่าขิงมีน้ำมันระเหยง่าย (Volatile oil) และสารสำคัญหลายชนิดที่ทำให้ขิงมีกลิ่นฉุน รสเผ็ดร้อน แต่ช่วยแก้หวัด บรรเทาอาการน้ำมูกไหล อาการคลื่นเหียน เจ็บคอ ไอ และมีเสมหะ
โดย ขิง นั้นสามารถรับประทานได้ทั้งสดและแห้ง หากรับประทานแบบสด สามารถใช้ขิงแก่ขนาดประมาณ 2 หัวแม่มือ หรือน้ำหนัก 5 กรัม ล้างให้สะอาด ทุบให้แตก ต้มดื่มครั้งละ 1/3 ถ้วยแก้ว วันละ 3 ครั้ง หลังอาหาร หรือฝานขิงสด 4-5 แว่น เคี้ยวกิน หรือชงเป็นชาดื่ม โดยนำขิงมาปอกเปลือกล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่นใส่หม้อที่เตรียมน้ำไว้ ตั้งไฟต้มจนเดือด ยกลง กรองเอาขิงออก ชิมรสตามชอบ ดื่มวันละ 3-4 ครั้ง
หรือหากไม่สะดวกต้มขิงดื่มเอง ก็สามารถหาขิงผงสำเร็จรูปที่สกัดจากขิงแก่ธรรมชาติมาชงดื่มได้ ซึ่งจะสามารถคงสรรพคุณที่ดีของขิงเอาไว้ได้เช่นกัน
ขอบคุณข้อมูลจาก pobpad.com
——————————
#Gingen #จินเจน
#ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน #ดื่มจินเจนเป็นประจำทุกวัน
#ดื่มดีมีประโยชน์ #ปรุงอาหารก็อร่อย
ช้อปจินเจนออนไลน์ที่: shop.gingen.com
