อร่อยและดีต่อสุขภาพ! เมนูอาหารเช้าผสม “ขิง”

 

สวัสดีค่ะทุกคน! วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูอาหารเช้าสุดพิเศษ ที่ไม่เพียงแต่อร่อยถูกปาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย นั่นก็คือ “เมนูอาหารเช้าผสมขิง” นั่นเองค่ะ

“ขิง” นอกจากจะมีรสชาติเผ็ดร้อน ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารแล้ว ยังมีสรรพคุณทางยาที่ช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอีกด้วย

มาดูกันเลยว่าจะมีเมนูอะไรบ้างที่น่าสนใจ

ไอเดียเมนูอาหารเช้าผสม “ขิง”

• โอ๊ตมอลล์ผสมขิงและผลไม้

เพิ่มความอร่อยและคุณค่าทางอาหารให้กับโอ๊ตมอลล์ด้วยการโรยขิงขูดเล็กน้อย และเพิ่มท็อปปิ้งด้วยผลไม้สดตามชอบ เช่น กล้วยหอม สตรอว์เบอร์รี หรือบลูเบอร์รี

• ไข่คนใส่ขิง

เพิ่มความแปลกใหม่ให้กับไข่คนจานโปรด ด้วยการใส่ขิงขูดเล็กน้อยลงไปขณะคนไข่ จะช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมชวนรับประทาน

 

• สมูทตี้ขิง

 

ผสมขิงขูดเล็กน้อยลงในสมูทตี้ผลไม้ตามชอบ เช่น กล้วย แอปเปิล หรือสับปะรด จะช่วยให้สมูทตี้มีรสชาติที่ซับซ้อนและน่าสนใจยิ่งขึ้น

• โยเกิร์ตผสมขิงและธัญพืช

เพิ่มความอร่อยให้กับโยเกิร์ตด้วยการโรยขิงขูดและธัญพืชต่างๆ เช่น เมล็ดเจีย เมล็ดเชีย หรืออัลมอนด์

• ชาขิง

ชงชาขิงร้อนๆ ดื่มคู่กับขนมปังปิ้งหรือไข่ต้ม เป็นเมนูอาหารเช้าที่อบอุ่นและช่วยให้ร่างกายอบอุ่น

ประโยชน์ของ “ขิง” ต่อสุขภาพ

• ช่วยระบบย่อยอาหาร: ขิงช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
• ลดการอักเสบ: ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: ช่วยป้องกันหวัดและโรคติดเชื้ออื่นๆ
• มีสารต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์

 

เคล็ดลับการเลือกและใช้ขิง

• เลือกขิงสด: ขิงสดจะมีกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดร้อน
• ขิงแก่: ขิงแก่จะมีรสชาติเผ็ดร้อนมากกว่าขิงอ่อน
• ขิงดอง: ขิงดองสามารถนำมาใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู
• ขิงผง: สะดวกในการใช้งาน เหมาะสำหรับนำไปผสมกับอาหารหรือเครื่องดื่ม

*ขิงผง นับเป็นอีกหนึ่งรูปแบบของขิงที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย เนื่องจากมีความสะดวกในการใช้งานและสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้หลากหลาย ทั้งในด้านการปรุงอาหารและการทำเครื่องดื่ม ซึ่งแตกต่างจากขิงสดที่ต้องเสียเวลาในการเตรียมและอาจมีเศษขิงติดอยู่บ้าง ขิงผงจึงเป็นทางเลือกที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบในปัจจุบัน

ทำไมขิงผงจึงเป็นที่นิยม?

• สะดวกในการใช้งาน: ขิงผงบรรจุอยู่ในภาชนะปิดสนิท ทำให้สามารถเก็บรักษาได้นานและง่ายต่อการพกพาไปใช้งานนอกบ้าน 
• ง่ายต่อการควบคุมปริมาณ: การใช้ขิงผงทำให้สามารถควบคุมปริมาณของขิงที่ใส่ลงไปในอาหารหรือเครื่องดื่มได้อย่างแม่นยำ
• รสชาติเข้มข้น: ขิงผงผ่านการอบแห้งและบดละเอียด ทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นและหอมชื่นใจมากกว่าขิงสด
• อายุการเก็บรักษานาน: ขิงผงสามารถเก็บรักษาได้นานกว่าขิงสด ทำให้ไม่ต้องกังวลเรื่องการเสียของ

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่มีประโยชน์และอร่อยกับเมนูขิงกันนะคะ

สำหรับผลิตภัณฑ์จินเจน สามารถเข้าไปเยี่ยมชมเว็บไซต์ได้ที่ shop.gingen.com

“ขิง” ดีต่อภูมิ! ดีต่อใจ! ห่างไกลหวัด

ขิง สมุนไพรไทยที่อยู่คู่คนไทยมาช้านาน นอกจากจะมีรสชาติเผ็ดร้อนที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารแล้ว ขิงยังมีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจมากมาย โดยเฉพาะการช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง ป้องกันหวัด และโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ทำให้เรารู้สึกสดชื่นและมีสุขภาพที่ดี

ทำไมขิงถึงดีต่อสุขภาพ?

• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: ขิงมีสารสำคัญชื่อ จินเจอรอล ซึ่งมีฤทธิ์ในการต้านการอักเสบ ช่วยลดอาการเจ็บคอและบรรเทาอาการหวัดได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ ขิงยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหาย
• ลดอาการอักเสบ: ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ
• ช่วยระบบย่อยอาหาร: ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
• บรรเทาอาการหวัด: ช่วยลดอาการเจ็บคอ น้ำมูกไหล
• ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง: เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน
• ลดความเครียด: กลิ่นหอมของขิงช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย ลดความเครียด

เมนูขิงง่ายๆ ที่ทำเองได้ที่บ้าน

• น้ำขิงร้อน: ชงขิงสดกับน้ำร้อน ดื่มอุ่นๆ ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น
• ขิงมะนาว: เพิ่มความสดชื่นด้วยน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง
• ขิงผัดไข่: เมนูง่ายๆ อร่อย และมีประโยชน์
• โจ๊กขิง: โจ๊กอุ่นๆ โรยด้วยขิงซอย
• ชาขิง: ชงชาผสมกับขิงซอยเล็กน้อย

*ขิงซอย คืออะไร? และทำไมถึงนิยมใส่ในชา?

ขิงซอย ก็คือส่วนของเหง้าขิงที่นำมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือซอยเป็นเส้นๆ ค่ะ โดยทั่วไปแล้วจะใช้ขิงแก่มาหั่นซอย เพราะให้รสชาติที่เผ็ดร้อนและหอมกว่าขิงอ่อน

ทำไมต้องใส่ขิงซอยในชา?

• • เพิ่มรสชาติ: ขิงซอยจะช่วยให้ชามีรสชาติที่เผ็ดร้อน หอมชื่นใจ และมีมิติมากขึ้น
  • สรรพคุณทางยา: ขิงมีสรรพคุณทางยาหลายอย่าง เช่น ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียน ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น และยังช่วยลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้ออีกด้วย เมื่อนำมาชงกับชา จึงช่วยเพิ่มสรรพคุณให้กับชาไปด้วย
  • ให้ความอบอุ่น: ชาขิงเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย เหมาะกับการดื่มในช่วงอากาศเย็น หรือเมื่อร่างกายไม่สบาย
• ขิงดอง: เป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและมีประโยชน์
• สมูทตี้ขิง: ผสมขิงกับผลไม้ต่างๆ เช่น กล้วย แอปเปิล

เคล็ดลับการทานขิง

• เลือกขิงสด: ขิงสดจะมีกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดร้อนมากกว่าขิงแห้ง
• ปรับสูตรได้ตามชอบ: สามารถเพิ่มวัตถุดิบอื่นๆ เช่น หอมแดง กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ
• ทานขิงเป็นประจำ: เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี ควรทานขิงเป็นประจำอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะ *หลังมื้ออาหารทั้งสามมื้อ

ขิง ดีต่อใจ อย่างไร?

นอกจากดีต่อสุขภาพกายแล้ว ขิงยังมีส่วนช่วยในเรื่องสุขภาพใจด้วยนะคะ กลิ่นหอมของขิงช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย ลดความเครียด ทำให้เรามีอารมณ์ที่ดีขึ้น การได้ทำอาหารที่มีส่วนผสมของขิง ก็เป็นการสร้างสรรค์และผ่อนคลายไปในตัว

สรุป

ขิงเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งกายและใจ การนำขิงมาใช้ในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นการนำมาประกอบอาหาร หรือดื่มเป็นชา ก็เป็นวิธีง่ายๆ ที่จะช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดี ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บ และมีความสุขกับชีวิตมากยิ่งขึ้น

คำแนะนำเพิ่มเติม:

• ปลูกขิงเอง: การปลูกขิงเองที่บ้าน จะทำให้เรามีขิงสดๆ ไว้ใช้ตลอดเวลา นอกจากนี้ยังมีอีกหนึ่งทางเลือกที่ช่วยอำนวยความสะดวก คือการเลือกใช้ *ขิงผงสำเร็จรูป ทดแทน ช่วยให้ประหยัดเวลาและยังสามารถจัดเก็บได้นานอีกด้วย
• ทำขิงดองเอง: ขิงดองสามารถนำไปใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู
• แบ่งปันสูตรอาหารที่มีส่วนผสมของขิง: เพื่อให้คนรอบข้างได้ลองทำตาม

ลองนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปปรับใช้ดูนะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณและคนที่คุณรัก

*ดื่มน้ำขิงหลังมื้ออาหาร ดีต่อสุขภาพอย่างไร?

รู้หรือไม่ว่า? น้ำขิงร้อนๆ แก้วนึงหลังมื้ออาหาร

มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าที่คิด!

1. ช่วยย่อยอาหาร: ขิงมีสารประกอบที่ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อย

2. ลดอาการคลื่นไส้อาเจียน: ขิงมีประสิทธิภาพในการลดอาการคลื่นไส้อาเจียนจากหลายสาเหตุ เช่น อาการเมาหลังอาหาร

3. แก้ปวดประจำเดือน: ขิงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยบรรเทาอาการปวดประจำเดือนได้

4. ต้านหวัด: ขิงช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการเจ็บคอ ไอ และหวัด

5. ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ: ขิงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

6. ดีต่อระบบเผาผลาญ: ขิงช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ ช่วยให้เผาผลาญพลังงานได้มากขึ้น

7. ผ่อนคลาย: ขิงมีสรรพคุณช่วยผ่อนคลาย ลดความเครียด

ดื่มน้ำขิงหลังมื้ออาหารเป็นประจำ เพียงเท่านี้ ร่างกายของคุณก็จะได้รับประโยชน์มากมาย สุขภาพดี ห่างไกลโรคแน่นอนค่ะ!

สัมผัสรสชาติขิงแท้ ดื่มด่ำไปกับความหอมละมุนของขิง พร้อมให้ความสดชื่นและกลมกล่อมในทุกครั้งที่ดื่ม

*ขิงผงสำเร็จรูป

สัมผัสรสชาติขิงแท้ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันจากภูเขาสูงทางภาคเหนือของไทย ดื่มด่ำกับความหอมละมุนและรสชาติอันล้ำลึกซึ่งปราศจากการเติมน้ำตาล มอบความสดชื่นและกลมกล่อมทุกครั้งกับน้ำขิงที่เปี่ยมคุณภาพแก้วนี้ และสามารถใช้จินเจน ขิง 100% ไม่มีน้ำตาล แทนขิงแก่สดเพื่อเพิ่มรสชาติอาหารให้เผ็ดร้อน เข้มข้นยิ่งขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ

ไม่ว่าจะดื่มหลังอาหารเช้าเพื่อเติมความสดชื่น เริ่มต้นวันใหม่ให้พร้อมกับการทำงาน และยังช่วยเสริมระบบการเผาผลาญและภูมิคุ้มกัน จินเจน จะมอบความสุขในทุกครั้งที่คุณได้ดื่ม

สำหรับผลิตภัณฑ์จินเจน สามารถเข้าไปเยี่ยมชมเว็บไซต์ได้ที่ shop.gingen.com

ขิงสุดยอดสมุนไพร! 3 สูตรอาหารเสริมภูมิคุ้มกัน ทานง่ายได้ทุกวัย

ในยุคที่โรคภัยไข้เจ็บมารุมเร้า การมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง “ขิง” สมุนไพรไทยที่หาซื้อง่ายและมีสรรพคุณมากมาย นับเป็นตัวช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรงได้เป็นอย่างดี วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับ 3 สูตรอาหารจากขิง ที่ทำง่าย อร่อย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพกันค่ะ

แต่ก่อนอื่นเรามาทำความเข้าใจกันก่อนว่าทำไมขิงถึงช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้?

ขิงมีสารสำคัญหลายชนิดที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เช่น จินเจอรอล (Gingerol) ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยลดอาการเจ็บคอและบรรเทาอาการหวัด นอกจากนี้ ขิงยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหาย และช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น

3 สูตรอาหารจากขิง ที่ทำง่าย ได้ประโยชน์ เสริมภูมิคุ้มกันไปเต็มๆ 

1. น้ำขิงมะนาว: น้ำขิงมะนาวช่วยดับกระหายคลายร้อน บรรเทาอาการหวัด และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้เป็นอย่างดี วิธีทำก็ง่าย เพียงนำขิงสดมาขูดแล้วชงกับน้ำร้อน เติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้งเล็กน้อย ก็พร้อมดื่มได้ทันที

หรือเพื่อความสะดวกมากขึ้น เราสามารถเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ ขิงผงสำเร็จรูปจินเจนมาทดแทนขิงสดได้ ซึ่งมีหลากหลายรสชาติให้เลือก เช่น จินเจนขิง 100% ไม่มีน้ำตาล เป็นต้น

2. ขิงผัดไข่: เมนูง่ายๆ ที่หาทานได้ตามร้านอาหารทั่วไป แต่หากทำเองที่บ้านจะได้ความสดใหม่และควบคุมปริมาณวัตถุดิบได้เอง เพียงแค่ผัดขิงกับไข่จนสุกหอม โดยจะใส่เนื้อสัตว์หรือใบผักลงไปผัดเพิ่มด้วยก็ได้ตามใจชอบ แค่นี้ก็ได้เมนูอร่อยที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร

และเช่นเดียวกัน ถ้าอยากจะเพิ่มรสชาติความเผ็ด และความหอมของขิงไปอีกก็สามารถโรย จินเจน ขิง 100% ไม่มีน้ำตาลไปอีกหน่อยหลังปรุงเสร็จแล้วหรือก่อนเสิร์ฟก็ได้เช่นกันค่ะ

3. ขิงดอง: ขิงดองนอกจากจะเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยแล้ว ยังมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น วิธีทำขิงดองก็ไม่ยาก เพียงล้างขิงให้สะอาด ปอกเปลือก และหั่นเป็นแผ่นบางๆ นำขิงที่หั่นไว้แช่ในน้ำเกลือ (เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเปล่า 1 ถ้วย) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นล้างขิงด้วยน้ำสะอาดแล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นเตรียมทำน้ำดองโดยผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า (น้ำเปล่าครึ่งถ้วย) เข้าด้วยกัน แล้วนำไปตั้งไฟกลาง คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายดี และน้ำส้มสายชูร้อน (ไม่ต้องเดือด) แล้วนำขิงที่สะเด็ดน้ำแล้วใส่ลงในภาชนะที่สะอาด จากนั้นเทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงไปให้ท่วมขิง ปิดฝาภาชนะ แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 คืนหรือ 24 ชั่วโมงก่อนทาน เพียงเท่านี้ขิงดองก็พร้อมเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลักตามที่ชอบได้เลยค่ะ

ประโยชน์ของการทานขิงเป็นประจำ

• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ป้องกันการติดเชื้อ
• ลดอาการอักเสบ: บรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ
• ช่วยระบบย่อยอาหาร: ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
• บรรเทาอาการหวัด: ช่วยลดอาการเจ็บคอ น้ำมูกไหล
• ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง: เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน

สำหรับผลิตภัณฑ์จินเจน สามารถเข้าไปเยี่ยมชมเว็บไซต์ได้ที่ shop.gingen.com

ระบบย่อยดี สุขภาพดีตาม

“ขิง” ตัวช่วยระบบย่อยอาหารให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ

ระบบย่อยอาหาร เปรียบเสมือนโรงงานที่เปลี่ยนอาหารที่เรากินเข้าไป ให้กลายเป็นสารอาหารที่ร่างกายดูดซึมและนำไปใช้ เมื่อระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี ร่างกายของเราก็จะได้รับสารอาหารครบถ้วน ส่งผลต่อสุขภาพที่ดี

แล้วจะทำอย่างไรให้ระบบย่อยอาหารของเราทำงานได้ดี?

1. ทานอาหารที่มีประโยชน์

เลือกทานผัก ผลไม้ ธัญพืช และโปรตีนทานอาหารที่มีกากใยสูง

หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป อาหารที่มีไขมันสูง และอาหารรสจัด


2. ทานอาหารตรงเวลา

ทานอาหาร 3 มื้อหลัก และ 2 มื้อว่าง ไม่ควรอดมื้อกินมื้อ ทานอาหารช้าๆ เคี้ยวอาหารให้ละเอียด

3. ดื่มน้ำให้เพียงพอ

ดื่มน้ำเปล่า 8 แก้วต่อวัน ดื่มน้ำก่อนทานอาหาร 30 นาที

หลีกเลี่ยงการดื่มน้ำหลังทานอาหารทันที

4. ออกกำลังกายสม่ำเสมอ

ออกกำลังกาย 30 นาที 5 วันต่อสัปดาห์

เลือกกิจกรรมที่เหมาะกับตัวเอง การออกกำลังกายช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร

5. ลดความเครียด

หาวิธีผ่อนคลายความเครียด

นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ

ฝึกสมาธิ

6. ทานขิง

ขิงเป็นสมุนไพรธรรมชาติที่มีสรรพคุณมากมาย หนึ่งในนั้นคือช่วยย่อยอาหาร ขิงมีสารประกอบที่เรียกว่า “จินเจอรอล” (Gingerol) ซึ่งมีฤทธิ์กระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยอาหาร ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ประโยชน์ของขิงต่อระบบย่อยอาหาร:

ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ บรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียน ลดกรดในกระเพาะอาหาร แก้ปัญหาลำไส้แปรปรวน ขับลมในกระเพาะอาหาร

สำหรับท่านที่ต้องการรับประทานขิงเพื่อช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร ปัจจุบันสามารถบริโภคขิงผงสำเร็จรูปทดแทนได้ โดยจะเลือกแบบไม่มีน้ำตาล เช่น จินเจน ขิง 100% ไม่มีน้ำตาล หรือเลือกรสชาติอื่นๆตามต้องการ

สำหรับผลิตภัณฑ์จินเจน สามารถเข้าไปเยี่ยมชมเว็บไซต์ได้ที่ shop.gingen.com

ดื่มน้ำขิงหลังมื้ออาหาร ดีต่อสุขภาพอย่างไร?

รู้หรือไม่ว่า? น้ำขิงร้อนๆ แก้วนึงหลังมื้ออาหารมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าที่คิด!

1. ช่วยย่อยอาหาร: ขิงมีสารประกอบที่ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อย

ขิง: สมุนไพรที่มีสรรพคุณอันหลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการช่วยระบบย่อยอาหาร ขิงมีสารประกอบสำคัญที่ชื่อว่า จิงเจอรอล (Gingerol) ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์เผ็ดร้อนและมีคุณสมบัติในการกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหารและลำไส้ ทำให้ร่างกายสามารถย่อยอาหารได้ดีขึ้น ลดอาการไม่สบายต่างๆ ที่เกิดจากระบบย่อยอาหารทำงานไม่เป็นปกติ

2. ลดอาการคลื่นไส้อาเจียน: ขิงมีประสิทธิภาพในการลดอาการคลื่นไส้อาเจียนจากหลายสาเหตุ เช่น อาการเมาหลังอาหาร

ทำไมขิงถึงช่วยลดอาการคลื่นไส้อาเจียนได้?

• สารสำคัญในขิง: จิงเจอรอล (Gingerol) และโชกาออล (Shogaol) เป็นสารสำคัญในขิงที่มีฤทธิ์ช่วยยับยั้งการทำงานของสารสื่อประสาทที่ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ นอกจากนี้ ยังช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ ทำให้อาหารเคลื่อนที่ผ่านระบบทางเดินอาหารได้ดีขึ้น ลดอาการคลื่นไส้และอาเจียน
• ลดการอักเสบ: ขิงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยลดการระคายเคืองในกระเพาะอาหารและลำไส้ ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้
• ผ่อนคลายกล้ามเนื้อ: ขิงช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อในระบบทางเดินอาหาร ทำให้ลดอาการปวดเกร็งและคลื่นไส้

3. ดีต่อระบบเผาผลาญ: ขิงช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ ช่วยให้เผาผลาญพลังงานได้มากขึ้น

ทำไมขิงถึงช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญได้?

• จิงเจอรอล (Gingerol) และโชกาออล (Shogaol): สารสำคัญในขิงสองชนิดนี้ มีบทบาทสำคัญในการเพิ่มอุณหภูมิภายในร่างกายเล็กน้อย เมื่อร่างกายมีความร้อนเพิ่มขึ้น ระบบเผาผลาญก็จะทำงานมากขึ้นตามไปด้วย ทำให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานได้มากขึ้น
• กระตุ้นการทำงานของต่อมไทรอยด์: ต่อมไทรอยด์เป็นต่อมสำคัญที่ควบคุมการเผาผลาญของร่างกาย การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่า ขิงอาจมีส่วนช่วยกระตุ้นการทำงานของต่อมไทรอยด์ ทำให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานได้มากขึ้น
• เพิ่มการดูดซึมสารอาหาร: ขิงช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหารจากอาหาร ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาระบบเผาผลาญให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ลดการอักเสบ: การอักเสบเรื้อรังสามารถทำลายเซลล์และอวัยวะต่างๆ รวมถึงเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญพลังงาน ขิงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ทำให้ระบบเผาผลาญทำงานได้ดีขึ้น

4. ขิงขับลม ช่วยให้สบายท้อง: ขิงมีสรรพคุณช่วยขับลม เมื่อมีอาการแน่นท้อง แถมยังช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายสบายท้องด้วย

ทำไมขิงถึงช่วยขับลมได้?

• ขิงมีสารสำคัญที่ช่วยขับลม เช่น จิงเจอรอล (Gingerol) และ โชกาออล (Shogaol)
• สารเหล่านี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร
• ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อในลำไส้ ทำให้การเคลื่อนที่ของลมในทางเดินอาหารดีขึ้น
• ลดการเกิดแก๊สและอาการท้องอืด
• กระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อยและน้ำดี ส่งเสริมกระบวนการย่อยอาหารให้ราบรื่น
  
  

สัมผัสรสชาติขิงแท้กับจินเจน ที่คัดสรรขิงมาอย่างพิถีพิถัน พร้อมดื่มด่ำกับความหอมละมุนและรสชาติอันล้ำลึก มอบความสดชื่นและกลมกล่อมทุกครั้งที่ดื่ม

สำหรับผลิตภัณฑ์จินเจน สามารถเข้าไปเยี่ยมชมได้ที่เว็บไซต์ shop.gingen.com

ผักในบ้าน แก้ปัญหาท้องอืด

ท้องอืด ปัญหาหนักอกหนักใจใครๆ ก็ไม่อยากเจอ แต่รู้หรือไม่ว่าผักในบ้านเรานี่เองก็ช่วยแก้ปัญหาท้องอืดได้นะ มาดูกันว่าผักอะไรบ้างที่ช่วยได้

อาหารรสขม

อาหารรสขมช่วยกระตุ้นน้ำย่อยให้ทำงานได้ดี ลองดื่มชาสมุนไพรรสขมก่อนมื้ออาหารก็จะไม่มีอาการอึดอัดแน่นท้องตามมา

ขิงสด

วิธีการทำ : หั่นขิงสดเป็นแว่นๆ 30 กรัม ใส่ลงในน้ำเดือด 500 มิลลิลิตร ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง กรองเฉพาะน้ำ จิบครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะ ช่วยบรรเทาอาการปวดท้องและท้องอืด

ใบกะเพรา

วิธีการทำ : นำใบกะเพราสด 1 กำมือ ต้มในน้ำเปล่า 1 ลิตร ดื่มแทนน้ำเปล่า จะช่วยบำรุงธาตุ

ขับลม บรรเทาอาการจุกเสียด

ตะไคร้

วิธีการทำ : นำตะไคร้สดแก่มาทุบ ประมาณ 2-3 ต้น ต้มกับน้ำสะอาด ช่วยบรรเทาอาการแน่นจุกเสียด

กะหล่ำปลี

ในส่วนของกะหล่ำปลีนั้นสามารถนำมาผัดกับแครอทพาร์สลีย์และใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

เพราะสิ่งเหล่านี้มีสรรพคุณเป็นยาลดกรด ลดการระคายเคือง ช่วยเรื่องการย่อยได้ดี

ในส่วนของการดื่มน้ำขิงนั้น เพื่อเพิ่มความสะดวกในการรับประทานและยังสามารถพกพาไปได้ในทุกๆที่ สามารถเลือกดื่ม จินเจน ขิงผงสำเร็จรูปทดแทนได้

สัมผัสความบริสุทธิ์ของขิงแท้จากธรรมชาติ ดื่มด่ำกับความหอมละมุนและรสชาติอันล้ำลึกของขิงแท้ ๆ จากภูเขาสูงทางภาคเหนือของประเทศไทย ให้ความหอม อร่อย กลมกล่อม อย่างเป็นธรรมชาติ เปิดประสบการณ์การดื่มน้ำขิงที่เต็มไปด้วยคุณค่าของขิงคุณภาพเยี่ยมจากธรรมชาติที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันในทุก ๆ แก้ว ทำให้รู้สึกถึงความสดชื่นที่มาพร้อมกับรสชาติเข้มข้นและความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ผสมผสานด้วยความกลมกล่อมอย่างลงตัว แบบที่ไม่สามารถหาได้จากที่ไหน

สำหรับผลิตภัณฑ์จินเจน สามารถเข้าไปเยี่ยมชมเว็บไซต์ได้ที่ shop.gingen.com

 

ไอ เป็นอาการที่พบบ่อย เกิดจากการระคายเคืองในระบบทางเดินหายใจ อาจเกิดจากหวัด ภูมิแพ้ หรือโรคอื่นๆ 

นอกจากการรับประทานยาแก้ไอเพื่อบรรเทาอาการแล้ว เรายังสามารถหาสมุนไพรใกล้ตัวมาปรับประทานเพื่อช่วยให้อาการไอลดลงได้ ส่วนจะมีสมุนไพรอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลยค่ะ

1.น้ำขิงอุ่น ๆ

สามารถใช้ได้ทั้งขิงสดและขิงผงสำเร็จรูป

สรรพคุณของขิง

• แก้ไอ: สาระสำคัญในขิง เช่น gingerol และ shogaol ช่วยลดการอักเสบในลำคอและหลอดลม ช่วยให้เสมหะละลายง่าย ขับเสมหะออกได้ดี
• ต้านการอักเสบ: ขิงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยลดการระคายเคืองในลำคอ
• ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย: ขิงมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัสบางชนิดที่อาจเป็นสาเหตุของอาการไอ
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: ขิงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับหวัดและโรคอื่นๆ ได้ดีขึ้น
• บรรเทาอาการคลื่นไส้: ขิงช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียน เหมาะสำหรับผู้ไอที่มีอาการคลื่นไส้อาเจียนร่วมด้วย

2.ผลไม้รสเปรี้ยว

ช่วยชุ่มคอ ขับเสมหะ เช่น สัปปะรด มะยม ระกำ

3.ใบไอวี่

สมุนไพรจากยุโรปที่ได้รับการรับรองจากองค์การยาแห่งสหภาพยุโรป

ใบไอวี่ หรือ เฮเดอรา เฮลิกซ์ (Hedera helix) เป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณมากมาย หนึ่งในนั้นคือ การแก้ไอ

งานวิจัยหลายชิ้น พบว่า ใบไอวี่มีประสิทธิภาพในการลดอาการไอ โดยเฉพาะ อาการไอเรื้อรัง

สารประกอบสำคัญในใบไอวี่ ที่มีฤทธิ์ในการแก้ไอ ได้แก่

• ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) : ช่วยลดการอักเสบ
• ซาโปนิน (Saponins) : ช่วยละลายเสมหะ
• เฮเดอโรไซด์ (Hederacosides) : ช่วยคลายกล้ามเนื้อทางเดินหายใจ

จากผลการวิจัย พบว่า ใบไอวี่มีประสิทธิภาพในการลดอาการไอเทียบเท่า ยาแก้ไอบางชนิด

4.น้ำอุ่นผสมมะนาวและน้ำผึ้ง

น้ำอุ่นครึ่งแก้ว มะนาวครึ่งซีก น้ำผึ้งเล็กน้อย

น้ำอุ่นผสมมะนาวและน้ำผึ้ง มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง ดังนี้

1. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: มะนาวมีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง ต่อสู้กับหวัดและโรคต่างๆ ได้ดีขึ้น

2. ต้านอนุมูลอิสระ: มะนาวและน้ำผึ้งมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย ป้องกันเซลล์ร่างกายถูกทำลาย

3. บรรเทาอาการหวัด: น้ำอุ่นช่วยละลายเสมหะ มะนาวช่วยลดอาการคอแห้ง เจ็บคอ น้ำผึ้งช่วยบรรเทาอาการไอ

นอกจากสมุนไพรดังกล่าวแล้ว เรายังสามารถหาเครื่องดื่มมาบรรเทาอาการไอได้แบบง่ายๆ ในรูปแบบผงชงพร้อมดื่ม เช่น ผลิตภัณฑ์ขิงผงสำเร็จรูปตรา จินเจน ซึ่งมีสูตร จินเจน ขิง100% ไม่มีน้ำตาล ให้คุณได้สัมผัสความหอม อร่อย กลมกล่อมของขิงแท้จากธรรมชาติ ช่วยแก้ไอได้ แถมทำให้ชุ่มคอ สามารถดื่มเพื่อเติมความสดชื่นในช่วงเช้า หรือช่วยผ่อนคลายหลังจากวันที่เหนื่อยล้า จินเจน ขิง100% ไม่มีน้ำตาล จะมอบความสุขและความพึงพอใจในทุกช่วงเวลาของคุณ

สำหรับผลิตภัณฑ์จินเจน สามารถเข้าไปเยี่ยมชมเว็บไซต์ได้ที่ shop.gingen.com

 

Ginger Shot หรือขิงสกัด หลายคนนิยมกินเป็นช็อตทุกวันในตอนเช้า เนื่องจากมีสรรพคุณมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

แต่ก่อนที่จะไปดูประโยชน์ของขิงช็อตเรามาดูในส่วนของวัตถุดิบสำหรับการทำขิงช็อตซึ่งทำง่ายมาก ว่ามีอะไรบ้าง

วัตถุดิบ

1.ขิงแก่ 3 หัวใหญ่ๆ (สามารถใช้ขิงผงแทนได้)

2.ขมิ้น 3-4 ชิ้นเล็ก (สามารถใช้ขมิ้นผงแทนได้)

3.แอปเปิล 1 ลูก (ช่วยให้ทานง่าย)

4.เลม่อน 1 ลูก

5.มะนาว 2 ลูก

6.ส้ม 2 ลูก

7.น้ำผึ้ง 1 ช้อน (หรือชิมตามรสที่ชอบ)

8.พริกไทยดำบด 1 หยิบนิ้ว

9.น้ำสะอาด (ช่วยให้ปั่นง่ายขึ้น)

ส่วนวิธีการทำนั้นก็ไม่ยาก

1.ขิงและขมิ้น หั่นเป็นแว่นๆ

2.แอปเปิล ส้ม เลม่อน และมะนาวให้ปอกเปลือกไม่ต้องนำเม็ดออก นำทั้งหมดใส่โถปั่น

3.เติมน้ำสะอาดเพื่อให้ปั่นง่ายขึ้นและใส่พริกไทยดำบดลงไป จากนั้นทำการปั่นได้เลย

4.ใช้ผ้าขาวบางกรองเอากากออก ก็จะได้เป็นน้ำขิงสกัดที่เข้มข้นมาก

วิธีการรับประทาน

แนะนำสูตรสำหรับทานง่าย ให้เติมน้ำผึ้งลงไป จากนั้นให้แบ่งน้ำขิงสกัดเป็น 3 ส่วน เติมน้ำเปล่า 1 ส่วน ให้เจือจาง จากนั้นแบ่งเป็นช็อต สามารถเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 7 วัน

แนะนำให้ดื่มทุกเช้าวันละ 1 ช็อต เพราะจะช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร ดีท็อกซ์ลดพุง ช่วยชะลอวัยและเรื่องผิวพรรณ เสริมภูมิคุ้มกันได้ดีมากๆเลยค่ะ

#ดื่มความสุขสดชื่น
#ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน

หลายคนอาจรู้กันอยู่แล้วว่าสรรพคุณของขิงนั้นช่วยบรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ ลดอาการวิงเวียนศีรษะจากการเมารถได้

แต่จริงๆแล้วน้ำขิงมีความลับมากกว่านั้น มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง

1.ช่วยลดโอกาสการติดเชื้อได้

เหมาะมากๆกับในยุคโรคระบาดอย่าง โควิด เพราะมีงานวิจัยจากปี 2008 พบว่าเวลาที่้เราดื่มน้ำขิงทุกวันจะช่วยลดเชื้อแบคทีเรียและไวรัสที่อยู่ในช่องปากและทางเดินหายใจได้

ดังนั้นก็หมายความว่าอาจมีส่วนที่จะช่วยทำให้คนที่ดื่มน้ำขิงเป็นประจำมีภูมิต้านทานที่แข็งแรงมากขึ้น จึงไปช่วยต่อต้านเชื้อโรคจากแบคทีเรียและไวรัสนั่นเอง

 

2.ช่วยลดโอกาสการเกิดโรคสมองเสื่อม

ใครก็ตามที่รู้สึกไม่ดี กลัวจะเป็นโรคอัลไซเมอร์ในอนาคต ดื่มน้ำขิง หรือทานขิงช่วยได้ เพราะในงานวิจัยพบว่า เมื่อให้ผู้หญิงในวัย 50-60ปี ทานขิงสกัดติดต่อกัน 2 เดือน จะช่วยพัฒนาความจำให้ดีขึ้นได้ ดังนั้นเขาจึงเชื่อว่า น้ำขิงน่าจะช่วยลดโอกาสการเกิดโรคอัลไซเมอร์ในอนาคตได้

 

3.บรรเทาอาการปวดท้องประจำเดือน

เพียงดื่มน้ำขิงก่อนประจำเดือนมา 4 วันทุกเช้า

ผลปรากฎว่าอาการปวดท้องประจำเดือนลดลง

โดยที่ในงานวิจัยถ้าคุณลองไปหาอ่านก็จะมีเยอะมากในเรื่องช่วยปวดท้องประจำเดือน ดังนั้นคุณสามารถนำขิงมาทำเป็นอาหาร หรือจะดื่มเป็นน้ำขิงก็ได้ง่ายๆ สะดวกและประหยัดเวลาได้เป็นอย่างดี

 

#ดื่มความสุขสดชื่น #ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน