ทูน่าอบวุ้นเส้น

เมนูประเภท จานโปรดทูน่า

ทูน่าอบวุ้นเส้น เมนูง่ายๆ แต่อร่อยล้ำ วุ้นเส้นเหนียวนุ่มคลุกเคล้ากับเนื้อปลาทูน่าและเครื่องปรุงรสกลมกล่อม เพิ่มความหอมพิเศษด้วยขิงจินเจน อบจนหอมกรุ่น ได้รสชาติที่อร่อยลงตัว

 

ประโยชน์

  • ปลาทูน่า: โปรตีนสูง, โอเมก้า 3, ไขมันต่ำ
  • วุ้นเส้น: คาร์โบไฮเดรต, ให้พลังงาน (แคลอรี่ต่ำกว่าเส้นอื่นๆ)
  • ขิง (จินเจน): ช่วยขับลม, บรรเทาอาการคลื่นไส้, ช่วยย่อยอาหาร, เสริมภูมิคุ้มกัน, ลดการอักเสบ
  • ผัก (ถ้ามี): วิตามิน, แร่ธาตุ, ใยอาหาร
  • เครื่องปรุง: ทำให้เจริญอาหาร

ข้อมูลด้าน โภชนาการ

  • พลังงาน: ประมาณ 250-350 กิโลแคลอรี่
  • ไขมัน: ประมาณ 5-10 กรัม (ขึ้นอยู่กับชนิดของทูน่า)
  • คาร์โบไฮเดรต: ประมาณ 30-40 กรัม
  • น้ำตาล: ประมาณ 2-5 กรัม
  • โปรตีน: ประมาณ 15-20 กรัม

(หมายเหตุ: ข้อมูลโภชนาการนี้เป็นการประมาณ อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตรและปริมาณส่วนผสม)

ส่วนประกอบ

– ขิงผงสำเร็จรูปจินเจน 1 ซอง
– วุ้นเส้นแช่น้ำ 50 กรัม
– ทูน่า 1 กระป๋อง
– เบคอน 4 แผ่น
– น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทย 1 ช้อนชา
– ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
– ขึ้นฉ่าย

วิธีการทำ

  • เตรียมวุ้นเส้น: แช่วุ้นเส้นในน้ำจนนิ่ม ตัดเป็นท่อนสั้นๆ
  • ผสมเครื่องปรุง: ผสมผลิตภัณฑ์จินเจน, กระเทียมสับ, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย, น้ำตาล, พริกไทย, และน้ำมันงา ในชาม คนให้เข้ากัน
  • คลุกเคล้า:
    • ใส่วุ้นเส้นลงในชามผสมเครื่องปรุง
    • ใส่เนื้อปลาทูน่า (บีบน้ำ/น้ำมันออก)
    • คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • อบ:
    • นำส่วนผสมใส่หม้ออบ หรือ ชามที่ทนความร้อนได้
    • (อาจโรยหน้าด้วยต้นหอม, ขึ้นฉ่าย, พริกชี้ฟ้า)
    • ปิดฝา อบด้วยไฟกลางประมาณ 10-15 นาที หรือจนวุ้นเส้นสุกและน้ำซุปงวด
    • หรือ นำใส่ไมโครเวฟ ประมาณ 5-6 นาที
  • จัดเสิร์ฟ:
    • เสิร์ฟขณะร้อนๆ
    • (อาจทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด)

ค้นหา