ไก่ย่างกะทิน้ำขิง

ส่วนผสม

  • รากผักชี กระเทียม พริกไทยขโลก 1 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ 3 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงผงจินเจน สูตรไม่มีน้ำตาล 4 ซอง
  • สะโพกไก่ 2 ชิ้น
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ผสมรากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก ขิงผง และหัวกะทิ คนให้เข้ากัน
  2. ใส่เครื่องปรุงรส คนให้เข้ากัน ใส่สะโพกไก่ หมักนาน 3 ชั่วโมง
  3. นำไก่ที่หมักไว้ย่างจนกระทั่งสุก รับประทานคู่กับ ข้าวเหนียว และ น้ำจิ้มแจ่ว

——————————
#Gingen #จินเจน
#ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน #ดื่มจินเจนเป็นประจำทุกวัน
#ดื่มดีมีประโยชน์ #ปรุงอาหารก็อร่อย
.
.
www.gingen.com
ช้อปออนไลน์ที่: shop.gingen.com
ติดตามข่าวสารโปรโมชั่นที่: http://bit.ly/2MyYtlk

สาลี่น้ำขิง

ส่วนผสม

  • แป้งสาลีชนิดพิเศษ 280 กรัม
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 4 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เอส-พี 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 200 กรัม
  • ขิงผงจินเจน สูตรไม่มีน้้าตาล 4 ซอง
  • นมข้นหวาน 70 กรัม
  • สีผสมอาหารตามชอบ

วิธีทำ

  1. ร่อนแป้งสาลีชนิดพิเศษและผงฟูเข้าด้วยกัน
  2. ผสมน้ำและขิงผง คนให้เข้ากันจนละลาย
  3. ตีผสม น้ำขิง เอส-พี และน้ำตาลทราย ใช้หัวตะกร้อ ด้วยความเร็วสูงสุดนาน 4 นาที ใส่ไข่ไก่
    ทีละฟอง ตีต่อ 3 นาที
  4.  ลดความเร็วต่ำ เติมแป้งสาลีที่ร่อนไว้ ตีพอเข้ากัน เติมนมข้นหวาน ตีพอเข้ากัน
  5. แบ่งส่วนผสมออกมาครึ่งหนึ่ง เติมสีผสมอาหาร เทส่วนผสมลงทาดที่เตรียมไว้
  6. นำไปนึ่งให้สุก (น้ำเดือดไฟอ่อน) นาน 25-30 นาที
  7. นำขนมออกมาคว่ำลงบนตะแกรง พักไว้จนเย็นสนิท ตัดเป็นชิ้นให้สวยงาม
https://youtube.com/watch?v=I6YmT2a6N3c

——————————
#Gingen #จินเจน
#ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน #ดื่มจินเจนเป็นประจำทุกวัน
#ดื่มดีมีประโยชน์ #ปรุงอาหารก็อร่อย
.
.
www.gingen.com
ช้อปออนไลน์ที่: shop.gingen.com
ติดตามข่าวสารโปรโมชั่นที่: http://bit.ly/2MyYtlk

เมนู “ข้าวมันไก่”

ส่วนผสมข้าวมันไก่
– ขิงผงสำเร็จรูปจินเจน 1 ซอง
– ข้าวสาร 1 ถ้วย
– สะโพกไก่ 2 ชิ้น
– น้ำเปล่า 1 ถ้วยครึ่ง
– กระเทียม 4 กลีบ
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
– ขิงผงสำเร็จรูปจินเจน 1 ซอง
– เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วดำแบบหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 1 ช้อนชา
– พริก, กระเทียม ตามความชอบ

——————————
#Gingen #จินเจน
#ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน #ดื่มจินเจนเป็นประจำทุกวัน
#ดื่มดีมีประโยชน์ #ปรุงอาหารก็อร่อย
.
.
www.gingen.com
ช้อปออนไลน์ที่: shop.gingen.com
ติดตามข่าวสารโปรโมชั่นที่: http://bit.ly/2MyYtlk

มันทอดขิง

มันทอดขิง

  • มันญี่ปุ่นนึ่งสุก 1 ถ้วย
  • ขิงผงจินเจน 3 ซอง
  • แป้งสาลี 1 ช้อนชา
  • แป้งมัน 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • กะทิ 1 ถ้วย

https://www.youtube.com/watch?v=lZmpBc1BSS0

——————————
#Gingen #จินเจน
#ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน #ดื่มจินเจนเป็นประจำทุกวัน
#ดื่มดีมีประโยชน์ #ปรุงอาหารก็อร่อย
.
.
www.gingen.com
ช้อปออนไลน์ที่: shop.gingen.com
ติดตามข่าวสารโปรโมชั่นที่: http://bit.ly/2MyYtlk

พุดดิ้งคาราเมลน้ำขิง

(ส่วนผสมพุดดิ้ง)

  • ขิงผงจินเจน 1 ซอง
  • ไขไก่ 2 ฟอง
  • นม 250 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ

(ส่วนผสมคาราเมล)

  • ขิงผงจินเจน 2 ซอง
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

——————————
#Gingen #จินเจน
#ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน #ดื่มจินเจนเป็นประจำทุกวัน
#ดื่มดีมีประโยชน์ #ปรุงอาหารก็อร่อย
.
.
www.gingen.com
ช้อปออนไลน์ที่: shop.gingen.com
ติดตามข่าวสารโปรโมชั่นที่: http://bit.ly/2MyYtlk

ซุปครีมขิง

ซุปครีมขิง

  • ขิงผงจินเจน 3 ซอง
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
  • เเคร์รอต 1 หัว
  • หอมใหญ่ 1 หัว
  • มันฝรั่ง 2 หัว
  • วิปปิ้งครีม 1-2 ถ้วยตวง
  • เกลือ
  • พริกไทยดำ

——————————
#Gingen #จินเจน
#ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน #ดื่มจินเจนเป็นประจำทุกวัน
#ดื่มดีมีประโยชน์ #ปรุงอาหารก็อร่อย
.
.
www.gingen.com
ช้อปออนไลน์ที่: shop.gingen.com
ติดตามข่าวสารโปรโมชั่นที่: http://bit.ly/2MyYtlk

จริงหรือไม่? มีรอบเดือนห้ามทานของเย็น!

เคยได้ยินมั้ยครับคุณผู้หญิง ว่าเวลาเป็นประจำเดือนนั้นห้ามทานอะไรที่เป็นของเย็น ๆ จะจริงหรือไม่ และเพราะอะไร วันนี้มาหาคำตอบไปพร้อมกันค่ะ

ปกติแล้วช่วงที่มีประจำเดือนจะเป็นช่วงที่ร่างกายเกิดการเปลี่ยนแปลง ทำให้รุ้สึกไม่สบายเนื้อสบายตัว ภูมิคุ้มกันโรคก็ลดต่ำลงด้วย และนี้เองที่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ไม่ควรทานของเย็น เพราะว่าจะยิ่งทำให้เชื้อโรคที่แฝงอยู่ในสิ่งแวดล้อมเข้ามาทำร้ายร่างกายให้เราป่วยได้ง่ายขึ้น เพราะฉะนั้นการที่เราเลี่ยงไม่ทานของเย็น ก็จะเป็นการช่วยรักษาอุณหภูมิร่างกายให้คงที่ในช่วงที่ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงนั่นเองค่ะ

ดังนั้นถ้าหากใครอยากทานของเย็นในช่วงมีประจำเดือนล่ะก็ไม่ต้องกังวลไป สามารถทานได้ เพราะไม่ได้มีผลต่อการเป็นลิ่มเลือด หรือทำให้ปวดประจำเดือนมากขึ้น แต่ก็แนะนำให้ทานในปริมาณที่เหมาะสม ไม่มากจนเกินไปก็พอค่ะ หรือถ้าทานแล้วก็ทานอะไรร้อนๆกลับไปปรับสมดุลในร่างกายเพิ่มอีกหน่อย เช่น น้ำขิงอุ่นๆสักแก้ว เพราะนอกจากช่วยปรับสมดุลแล้ว น้ำขิงยังช่วยบรรเทาอาการปวดท้องประจำเดือนได้อีกด้วยนะคะ

ที่มา : pobpad

#ดื่มความสุขสดชื่น #ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน

7 ประโยชน์ของการดื่มชา ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน!

เมื่อพูดถึงเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หนึ่งในชื่อที่ทุกคนต้องรู้จักนั่นก็คือ “ชา”

วันนี้จินเจนเลยขออาสาพามาดูกันว่าประโยชน์และสรรพคุณของชานั้นจะมีดีมากแค่ไหน ซึ่งบางข้อหลายคนก็อาจจะยังไม่เคยรู้มาก่อนก็ได้

ก่อนอื่นมาดูประเภทของชากันก่อน ปัจจุบัน “ชา” มีอยู่ 2 ประเภท คือ

1. ใบชาแท้ ๆ เก็บมาจากยอดอ่อนของต้นชา สีและรสชาติจะแตกต่างกันออกไปตามการหมัก โดย ชาเขียวและชาขาวจะเป็นชาทีไม่ผ่านการหมักใด ๆ เลย ส่วนชาอู่หลง ได้ผ่านการหมักมาแล้วบาง ส่วน และชาดําคือชาที่ผ่านการหมักอย่างสมบูรณ์แบบ

2. ชาสมุนไพร มักจะผสมจากผลไม้ สมุนไพรอืน ๆ เสียมากกว่า เช่น ชาคาโมมายล์, ชาเปปเปอร์มินต์, ชาขิง คุณประโยชน์จากชาสมุนไพรจึงอาจแตกต่างกันไปตามส่วนผสมและสรรพคุณของสมุนไพรแต่ละชนิด

อย่างไรก็ตามประโยชน์หลัก ๆ ของการดื่มชานั้น สามารถสรุปรวมได้ ดังนี้

1. ช่วยให้หัวใจแข็งแรง มีงานวิจัย ในเมืองนอกหลาย ๆ ฉบับยืนยันว่า ผู้ที่ดื่มชาเขียวเป็นประจํา (วันละประมาณ 3 แก้ว) มี โอกาสเจ็บป่วยจากโรคหัวใจลดลงถึง 20% และลดโอกาสการป่วยเป็นโรคหลอดเลือดสมอง 35% เพราะว่าเมื่อดื่มชาเข้าไปแล้ว ระบบหมุนเวียนเลือดจะดีขึ้นนั่นเอง

2. แก่ช้า หน้าเด้ง เพราะสารสกัดในชาอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งจะช่วยให้ร่างกายเสื่อมโทรมช้าลง  และยังช่วยปกป้องเราจากมลภาวะต่าง ๆ ได้อีกด้วย

3. บรรเทาปัญหาท้องผูก ชาเป็นยาระบายอ่อน ๆ ใครที่ท้องผูกบ่อย ๆ ลองดื่มชาเป็นตัวช่วยเสริมให้เกิดการขับถ่ายได้ (หากดื่มในปริมาณที่เหมาะสม) รวมไปถึงช่วยระบบย่อยอาหารได้เช่นกัน

4. ชาช่วยรักษากระดูก มีงานวิจัยหนึ่งบอกว่า หากดื่มชาสมุนไพรมะรุมเป็นประจําจะช่วยให้กระดูกแข็งแรง เพราะในใบ มะรุมมีแคลเซียมสูงกว่านม แถมยังมีวิตามินเค และธาตุเหล็กด้วย

5. ดื่มชาช่วยให้สดชื่น โดยเฉพาะหลังออกกําลังกาย และที่สําคัญคือ ชาช่วยเพิ่มพลังให้ร่างกายเราได้เหมือนดื่มกาแฟ แต่มีปริมาณคาเฟอีนต่ำกว่า จึงสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องคอยกังวลว่าจะ นอนไม่หลับ แถมชาบางชนิดยังช่วยให้เราหลับง่าย ผ่อนคลายยิ่งกว่าเดิม เช่น ชาสมุนไพร จําพวกชาลาเวนเดอร์, ชาคาโมมายล์ เป็นต้น

6. สุขภาพฟันแข็งแรง  เพราะในใบชาเต็มไปด้วยฟลูออไรด์ ทําให้เมื่อเราดื่มเข้าไปจะช่วยปกป้องไม่ให้ฟันผุได้ และยังต่อต้านแบคทีเรียในช่องปากอีกด้วย 

7. ช่วยลดการเกิดโรคอัลไซเมอร์ มีงานวิจัยสนับสนุนว่า การดื่มชาบ่อย ๆ โดยเฉพาะชาเขียว มีส่วนช่วยเรื่องความจําใน สมองของเราได้เป็นอย่างดี เพราะชาจะช่วยให้สมองแต่ละส่วนทํางานเชื่อมต่อกันได้ดี จึงลดโอกาส เกิดโรคสมองเสื่อม หรืออัลไซเมอร์ได้ด้วย

อย่างไรก็ตามการดื่มชาก็มีข้อควรระวังเช่นกัน สําหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต, กระเพาะอาหาร, ความดันโลหิตสูง, สตรีมีครรภ์, ผู้ปวยเบาหวาน และผู้ที่มีภาวะเสี่ยงอื่น ๆ ต้องศึกษาอย่างละเอียดหรือปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มชาแต่ละชนิดนะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก: healthland.time.com และ medthai.com

เคล็ดลับดูแลสุขภาพ ในช่วง “ปลายฝนต้นหนาว”

ช่วงของการปรับเปลี่ยนฤดูกาลเข้าสู่ฤดูหนาว  หรือช่วงปลายฝนต้นหนาว หลายพื้นที่ของประเทศไทยมีสภาพภูมิอากาศค่อนข้างเย็นลง ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อความสมดุลภายในร่างกาย ทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยได้ง่ายขึ้น และมีโอกาสเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินหายใจ

ดังนั้นในช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลงเช่นนี้ เราจึงจำเป็นต้องเสริมสร้างภูมิต้านทานร่างกายให้แข็งแรง นอกจากการดูแลสุขภาพด้วยการพักผ่อนให้เพียงพอ ผ่อนคลายความเครียด ออกกำลังกาย และรับประทานอาหารที่มีประโยชน์แล้ว

วันนี้จะมาแนะนำการดูแลสุขภาพด้วยสมุนไพรใกล้ตัว “น้ำขิง” สมุนไพรไทยรสเผ็ดร้อนสำหรับปลายฤดูฝน ต้นฤดูหนาว จะช่วยเพิ่มความอบอุ่นของร่างกาย บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม ช่วยให้เลือดลมไหลเวียนได้สะดวก และบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้ออีกด้วย

การทำ น้ำสมุนไพร เป็นหนึ่งในรูปแบบยอดนิยมของการนำพืชสมุนไพรใกล้ๆ ตัวที่มีหลากหลายสรรพคุณเพื่อการบริโภคโดยสะดวกง่ายดาย โดยเฉพาะน้ำสมุนไพรที่นำมาปรุงรสให้หวาน เพื่อให้รับประทานง่ายขึ้น อีกทั้งความหวานก็ยังเป็นการเพิ่มสรรพคุณบำรุงร่างกายอีกด้วย นอกจากนี้ น้ำสมุนไพรอาจใส่เครื่องเทศ เช่น กระวาน กานพลู พริกไทย ลงไปด้วย เพื่อช่วยแต่งกลิ่นปรุง

อีกทั้งยังมีการประยุกต์เอาสมุนไพรและผลไม้ เช่น สับปะรด มะนาวทั้งแบบสดและแห้งมาคั้น หรือต้มกับน้ำผสมน้ำตาลหรือเติมน้ำเชื่อม เป็นเครื่องดื่มแก้กระหาย ประโยชน์ของน้ำสมุนไพรสามารถกินได้ทั้งในรูปของยาและเครื่องดื่ม

ตัวอย่างสรรพคุณของสมุนไพร

พริกไทยดำ : รสเผ็ดร้อน บำรุงไฟธาตุ ขับลม แก้หอบหืด ปวดท้อง

กานพลู : รสเผ็ดร้อน บำรุงโลหิต บำรุงไฟธาตุ ช่วยย่อยอาหาร ทำให้อาหารรสชาติดีขึ้น

ยี่หร่า : มีพลังร้อน บำรุงไฟธาตุ แก้ไข้ ช่วยย่อยอาหาร บำรุง ร่างกาย ทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น

กระวาน : รสเผ็ดร้อน แก้ไอ หอบหืด ขับปัสสาวะ ขับเสมหะ ช่วยย่อยอาหาร  ช่วยขับลม และแก้แน่นจุกเสียด

ชะเอม : มีพลังเย็น รสหวาน ใช้เป็นยาบำรุงกำลัง บำรุงผิวพรรณ แก้กระหาย แก้เสมหะ แก้อาเจียน เป็นยาระบายอ่อน

และหนึ่งในเมนูน้ำสมุนไพรไทยที่แนะนำสำหรับช่วงปลายฝนต้นหนาว เหมาะกับการมาเยี่ยมเยือนของไข้หวัด

น้ำขิง สมุนไพรรสเผ็ดร้อนของ ขิง มาจากน้ำมันหอมระเหยที่เรียกกันว่า Gingerols สรรพคุณถึงฤทธิ์เผ็ดร้อนของพืชหัว ชนิดนี้ว่าจะช่วยย่อย อาหาร แก้อาการท้องอืดเฟ้อ รวมทั้งยังแก้คลื่นไส้อาเจียน และแก้อาการแพ้ท้อง รวมทั้งช่วยขยายช่องทางเดินของเลือดลมทั่วร่างกาย รับประทานแล้วจะช่วยให้ความอบอุ่นจากภายใน รวมทั้งช่วยขับเหงื่อได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ ขิงช่วยลดอาการอักเสบ-ปวดเมื่อยตามข้อยามลมหนาวมาเยือนด้วย

ที่มา : kroobannok.com

#จินเจน #ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน

สุดยอดอาหาร แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ

อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ สามารถเกิดขึ้นได้กับทุกช่วงอายุ ตั้งแต่วัยรุ่น วัยทำงาน จนถึงวัยสูงอายุ แต่ช่วงอายุที่พบบ่อยมาก คือ 30-40 ปีขึ้นไป เนื่องจากกลุ่มคนในวัยดังกล่าวมีการทำงานของระบบการย่อยอาหารที่เสื่อมถอยลงตามวัย สาเหตุหลักๆ มาจากในกระเพาะอาหารของเรามีแก๊สอยู่เยอะเกินไป ลักษณะของอาการจะมีอาการจุก เสียด คล้ายมีลม บางครั้งมีอาการแสบร้อนที่อกเหนือลิ้นปี่อีกด้วย


หนึ่งในวิธีบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ นั่นก็คือการรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มเพื่อบรรเทาอาการ วันนี้จินเจนเลยจะมาแนะนำอาหาร 5 อย่างที่รับรองว่าช่วยได้แน่นอน แถมยังหาทานได้ง่ายอีกด้วยมาฝากกัน

1.ใบกระเพรา

สมุนไพรที่เราคุ้นเคยกันดี เพราะอยู่ในอาหารยอดนิยมที่หลายๆ คนชอบทานกันอย่างผัดกระเพรา เพียงนำใบกระเพราสด 1 กำมือต้มกับน้ำเดือด กรองเอาแต่น้ำ หรือใช้ใบกระเพราตากแห้งมาชงกับน้ำดื่ม ก็ช่วยบรรเทาอาการท้องอืดอย่างได้ผลเช่นกัน

2.น้ำมะนาว

เพื่อนๆ รู้มั้ยครับว่ากรดในมะนาว สามารถช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารให้ทำงานตามปกติได้ ลองบีบมะนาวใส่น้ำอุ่นเพื่อจิบเบาๆ ก็เป็นอีกวิธีที่ช่วยบรรเทาอาการท้องอืดได้ด้วยนะ

3.มะละกอสุก

เนื่องจากในมะละกอสุกนั้นมีน้ำย่อยธรรมชาติที่ช่วยย่อยอาหารได้ หากลองสังเกตดูดีๆ จะพบว่าเมื่อทานมะละกอสุกเข้าไปไม่นาน จะช่วยลดอาการแน่นท้อง และท้องอืดได้อีกด้วย

4.สับปะรด

สับปะรดมีคุณสมบัติช่วยย่อยอาหารประเภทโปรตีนให้มีขนาดเล็กลง และชำระล้างไขมันที่เกาะตามอวัยวะต่างๆ หากทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์มาก ลองทานสับปะรดเข้าไป ก็ช่วยย่อยและแก้ท้องอืดได้ดีทีเดียว

5.ขิง

การที่ขิงมีฤทธิ์ร้อน นอกจากขับลมแล้วยังช่วยย่อยอาหารภายในกระเพาะ จึงทำช่วยบรรเทาอาการแน่นท้องได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย

ที่มา: sanook.com


#ท้องอืด #ท้องเฟ้อ
#จินเจนห่วงใยกันและกัน
#ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน