ไก่ย่างกะทิน้ำขิง

ส่วนผสม

  • รากผักชี กระเทียม พริกไทยขโลก 1 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ 3 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงผงจินเจน สูตรไม่มีน้ำตาล 4 ซอง
  • สะโพกไก่ 2 ชิ้น
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ผสมรากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก ขิงผง และหัวกะทิ คนให้เข้ากัน
  2. ใส่เครื่องปรุงรส คนให้เข้ากัน ใส่สะโพกไก่ หมักนาน 3 ชั่วโมง
  3. นำไก่ที่หมักไว้ย่างจนกระทั่งสุก รับประทานคู่กับ ข้าวเหนียว และ น้ำจิ้มแจ่ว

——————————
#Gingen #จินเจน
#ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน #ดื่มจินเจนเป็นประจำทุกวัน
#ดื่มดีมีประโยชน์ #ปรุงอาหารก็อร่อย
.
.
www.gingen.com
ช้อปออนไลน์ที่: shop.gingen.com
ติดตามข่าวสารโปรโมชั่นที่: http://bit.ly/2MyYtlk

สาลี่น้ำขิง

ส่วนผสม

  • แป้งสาลีชนิดพิเศษ 280 กรัม
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 4 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เอส-พี 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 200 กรัม
  • ขิงผงจินเจน สูตรไม่มีน้้าตาล 4 ซอง
  • นมข้นหวาน 70 กรัม
  • สีผสมอาหารตามชอบ

วิธีทำ

  1. ร่อนแป้งสาลีชนิดพิเศษและผงฟูเข้าด้วยกัน
  2. ผสมน้ำและขิงผง คนให้เข้ากันจนละลาย
  3. ตีผสม น้ำขิง เอส-พี และน้ำตาลทราย ใช้หัวตะกร้อ ด้วยความเร็วสูงสุดนาน 4 นาที ใส่ไข่ไก่
    ทีละฟอง ตีต่อ 3 นาที
  4.  ลดความเร็วต่ำ เติมแป้งสาลีที่ร่อนไว้ ตีพอเข้ากัน เติมนมข้นหวาน ตีพอเข้ากัน
  5. แบ่งส่วนผสมออกมาครึ่งหนึ่ง เติมสีผสมอาหาร เทส่วนผสมลงทาดที่เตรียมไว้
  6. นำไปนึ่งให้สุก (น้ำเดือดไฟอ่อน) นาน 25-30 นาที
  7. นำขนมออกมาคว่ำลงบนตะแกรง พักไว้จนเย็นสนิท ตัดเป็นชิ้นให้สวยงาม
https://youtube.com/watch?v=I6YmT2a6N3c

——————————
#Gingen #จินเจน
#ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน #ดื่มจินเจนเป็นประจำทุกวัน
#ดื่มดีมีประโยชน์ #ปรุงอาหารก็อร่อย
.
.
www.gingen.com
ช้อปออนไลน์ที่: shop.gingen.com
ติดตามข่าวสารโปรโมชั่นที่: http://bit.ly/2MyYtlk

เมนู “ข้าวมันไก่”

ส่วนผสมข้าวมันไก่
– ขิงผงสำเร็จรูปจินเจน 1 ซอง
– ข้าวสาร 1 ถ้วย
– สะโพกไก่ 2 ชิ้น
– น้ำเปล่า 1 ถ้วยครึ่ง
– กระเทียม 4 กลีบ
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
– ขิงผงสำเร็จรูปจินเจน 1 ซอง
– เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วดำแบบหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 1 ช้อนชา
– พริก, กระเทียม ตามความชอบ

——————————
#Gingen #จินเจน
#ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน #ดื่มจินเจนเป็นประจำทุกวัน
#ดื่มดีมีประโยชน์ #ปรุงอาหารก็อร่อย
.
.
www.gingen.com
ช้อปออนไลน์ที่: shop.gingen.com
ติดตามข่าวสารโปรโมชั่นที่: http://bit.ly/2MyYtlk

มันทอดขิง

มันทอดขิง

  • มันญี่ปุ่นนึ่งสุก 1 ถ้วย
  • ขิงผงจินเจน 3 ซอง
  • แป้งสาลี 1 ช้อนชา
  • แป้งมัน 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • กะทิ 1 ถ้วย

https://www.youtube.com/watch?v=lZmpBc1BSS0

——————————
#Gingen #จินเจน
#ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน #ดื่มจินเจนเป็นประจำทุกวัน
#ดื่มดีมีประโยชน์ #ปรุงอาหารก็อร่อย
.
.
www.gingen.com
ช้อปออนไลน์ที่: shop.gingen.com
ติดตามข่าวสารโปรโมชั่นที่: http://bit.ly/2MyYtlk

พุดดิ้งคาราเมลน้ำขิง

(ส่วนผสมพุดดิ้ง)

  • ขิงผงจินเจน 1 ซอง
  • ไขไก่ 2 ฟอง
  • นม 250 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ

(ส่วนผสมคาราเมล)

  • ขิงผงจินเจน 2 ซอง
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

——————————
#Gingen #จินเจน
#ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน #ดื่มจินเจนเป็นประจำทุกวัน
#ดื่มดีมีประโยชน์ #ปรุงอาหารก็อร่อย
.
.
www.gingen.com
ช้อปออนไลน์ที่: shop.gingen.com
ติดตามข่าวสารโปรโมชั่นที่: http://bit.ly/2MyYtlk

ซุปครีมขิง

ซุปครีมขิง

  • ขิงผงจินเจน 3 ซอง
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
  • เเคร์รอต 1 หัว
  • หอมใหญ่ 1 หัว
  • มันฝรั่ง 2 หัว
  • วิปปิ้งครีม 1-2 ถ้วยตวง
  • เกลือ
  • พริกไทยดำ

——————————
#Gingen #จินเจน
#ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน #ดื่มจินเจนเป็นประจำทุกวัน
#ดื่มดีมีประโยชน์ #ปรุงอาหารก็อร่อย
.
.
www.gingen.com
ช้อปออนไลน์ที่: shop.gingen.com
ติดตามข่าวสารโปรโมชั่นที่: http://bit.ly/2MyYtlk

จริงหรือไม่? มีรอบเดือนห้ามทานของเย็น!

เคยได้ยินมั้ยครับคุณผู้หญิง ว่าเวลาเป็นประจำเดือนนั้นห้ามทานอะไรที่เป็นของเย็น ๆ จะจริงหรือไม่ และเพราะอะไร วันนี้มาหาคำตอบไปพร้อมกันค่ะ

ปกติแล้วช่วงที่มีประจำเดือนจะเป็นช่วงที่ร่างกายเกิดการเปลี่ยนแปลง ทำให้รุ้สึกไม่สบายเนื้อสบายตัว ภูมิคุ้มกันโรคก็ลดต่ำลงด้วย และนี้เองที่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ไม่ควรทานของเย็น เพราะว่าจะยิ่งทำให้เชื้อโรคที่แฝงอยู่ในสิ่งแวดล้อมเข้ามาทำร้ายร่างกายให้เราป่วยได้ง่ายขึ้น เพราะฉะนั้นการที่เราเลี่ยงไม่ทานของเย็น ก็จะเป็นการช่วยรักษาอุณหภูมิร่างกายให้คงที่ในช่วงที่ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงนั่นเองค่ะ

ดังนั้นถ้าหากใครอยากทานของเย็นในช่วงมีประจำเดือนล่ะก็ไม่ต้องกังวลไป สามารถทานได้ เพราะไม่ได้มีผลต่อการเป็นลิ่มเลือด หรือทำให้ปวดประจำเดือนมากขึ้น แต่ก็แนะนำให้ทานในปริมาณที่เหมาะสม ไม่มากจนเกินไปก็พอค่ะ หรือถ้าทานแล้วก็ทานอะไรร้อนๆกลับไปปรับสมดุลในร่างกายเพิ่มอีกหน่อย เช่น น้ำขิงอุ่นๆสักแก้ว เพราะนอกจากช่วยปรับสมดุลแล้ว น้ำขิงยังช่วยบรรเทาอาการปวดท้องประจำเดือนได้อีกด้วยนะคะ

ที่มา : pobpad

#ดื่มความสุขสดชื่น #ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน

7 ประโยชน์ของการดื่มชา ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน!

เมื่อพูดถึงเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หนึ่งในชื่อที่ทุกคนต้องรู้จักนั่นก็คือ “ชา”

วันนี้จินเจนเลยขออาสาพามาดูกันว่าประโยชน์และสรรพคุณของชานั้นจะมีดีมากแค่ไหน ซึ่งบางข้อหลายคนก็อาจจะยังไม่เคยรู้มาก่อนก็ได้

ก่อนอื่นมาดูประเภทของชากันก่อน ปัจจุบัน “ชา” มีอยู่ 2 ประเภท คือ

1. ใบชาแท้ ๆ เก็บมาจากยอดอ่อนของต้นชา สีและรสชาติจะแตกต่างกันออกไปตามการหมัก โดย ชาเขียวและชาขาวจะเป็นชาทีไม่ผ่านการหมักใด ๆ เลย ส่วนชาอู่หลง ได้ผ่านการหมักมาแล้วบาง ส่วน และชาดําคือชาที่ผ่านการหมักอย่างสมบูรณ์แบบ

2. ชาสมุนไพร มักจะผสมจากผลไม้ สมุนไพรอืน ๆ เสียมากกว่า เช่น ชาคาโมมายล์, ชาเปปเปอร์มินต์, ชาขิง คุณประโยชน์จากชาสมุนไพรจึงอาจแตกต่างกันไปตามส่วนผสมและสรรพคุณของสมุนไพรแต่ละชนิด

อย่างไรก็ตามประโยชน์หลัก ๆ ของการดื่มชานั้น สามารถสรุปรวมได้ ดังนี้

1. ช่วยให้หัวใจแข็งแรง มีงานวิจัย ในเมืองนอกหลาย ๆ ฉบับยืนยันว่า ผู้ที่ดื่มชาเขียวเป็นประจํา (วันละประมาณ 3 แก้ว) มี โอกาสเจ็บป่วยจากโรคหัวใจลดลงถึง 20% และลดโอกาสการป่วยเป็นโรคหลอดเลือดสมอง 35% เพราะว่าเมื่อดื่มชาเข้าไปแล้ว ระบบหมุนเวียนเลือดจะดีขึ้นนั่นเอง

2. แก่ช้า หน้าเด้ง เพราะสารสกัดในชาอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งจะช่วยให้ร่างกายเสื่อมโทรมช้าลง  และยังช่วยปกป้องเราจากมลภาวะต่าง ๆ ได้อีกด้วย

3. บรรเทาปัญหาท้องผูก ชาเป็นยาระบายอ่อน ๆ ใครที่ท้องผูกบ่อย ๆ ลองดื่มชาเป็นตัวช่วยเสริมให้เกิดการขับถ่ายได้ (หากดื่มในปริมาณที่เหมาะสม) รวมไปถึงช่วยระบบย่อยอาหารได้เช่นกัน

4. ชาช่วยรักษากระดูก มีงานวิจัยหนึ่งบอกว่า หากดื่มชาสมุนไพรมะรุมเป็นประจําจะช่วยให้กระดูกแข็งแรง เพราะในใบ มะรุมมีแคลเซียมสูงกว่านม แถมยังมีวิตามินเค และธาตุเหล็กด้วย

5. ดื่มชาช่วยให้สดชื่น โดยเฉพาะหลังออกกําลังกาย และที่สําคัญคือ ชาช่วยเพิ่มพลังให้ร่างกายเราได้เหมือนดื่มกาแฟ แต่มีปริมาณคาเฟอีนต่ำกว่า จึงสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องคอยกังวลว่าจะ นอนไม่หลับ แถมชาบางชนิดยังช่วยให้เราหลับง่าย ผ่อนคลายยิ่งกว่าเดิม เช่น ชาสมุนไพร จําพวกชาลาเวนเดอร์, ชาคาโมมายล์ เป็นต้น

6. สุขภาพฟันแข็งแรง  เพราะในใบชาเต็มไปด้วยฟลูออไรด์ ทําให้เมื่อเราดื่มเข้าไปจะช่วยปกป้องไม่ให้ฟันผุได้ และยังต่อต้านแบคทีเรียในช่องปากอีกด้วย 

7. ช่วยลดการเกิดโรคอัลไซเมอร์ มีงานวิจัยสนับสนุนว่า การดื่มชาบ่อย ๆ โดยเฉพาะชาเขียว มีส่วนช่วยเรื่องความจําใน สมองของเราได้เป็นอย่างดี เพราะชาจะช่วยให้สมองแต่ละส่วนทํางานเชื่อมต่อกันได้ดี จึงลดโอกาส เกิดโรคสมองเสื่อม หรืออัลไซเมอร์ได้ด้วย

อย่างไรก็ตามการดื่มชาก็มีข้อควรระวังเช่นกัน สําหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต, กระเพาะอาหาร, ความดันโลหิตสูง, สตรีมีครรภ์, ผู้ปวยเบาหวาน และผู้ที่มีภาวะเสี่ยงอื่น ๆ ต้องศึกษาอย่างละเอียดหรือปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มชาแต่ละชนิดนะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก: healthland.time.com และ medthai.com

เคล็ดลับดูแลสุขภาพ ในช่วง “ปลายฝนต้นหนาว”

ช่วงของการปรับเปลี่ยนฤดูกาลเข้าสู่ฤดูหนาว  หรือช่วงปลายฝนต้นหนาว หลายพื้นที่ของประเทศไทยมีสภาพภูมิอากาศค่อนข้างเย็นลง ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อความสมดุลภายในร่างกาย ทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยได้ง่ายขึ้น และมีโอกาสเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินหายใจ

ดังนั้นในช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลงเช่นนี้ เราจึงจำเป็นต้องเสริมสร้างภูมิต้านทานร่างกายให้แข็งแรง นอกจากการดูแลสุขภาพด้วยการพักผ่อนให้เพียงพอ ผ่อนคลายความเครียด ออกกำลังกาย และรับประทานอาหารที่มีประโยชน์แล้ว

วันนี้จะมาแนะนำการดูแลสุขภาพด้วยสมุนไพรใกล้ตัว “น้ำขิง” สมุนไพรไทยรสเผ็ดร้อนสำหรับปลายฤดูฝน ต้นฤดูหนาว จะช่วยเพิ่มความอบอุ่นของร่างกาย บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม ช่วยให้เลือดลมไหลเวียนได้สะดวก และบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้ออีกด้วย

การทำ น้ำสมุนไพร เป็นหนึ่งในรูปแบบยอดนิยมของการนำพืชสมุนไพรใกล้ๆ ตัวที่มีหลากหลายสรรพคุณเพื่อการบริโภคโดยสะดวกง่ายดาย โดยเฉพาะน้ำสมุนไพรที่นำมาปรุงรสให้หวาน เพื่อให้รับประทานง่ายขึ้น อีกทั้งความหวานก็ยังเป็นการเพิ่มสรรพคุณบำรุงร่างกายอีกด้วย นอกจากนี้ น้ำสมุนไพรอาจใส่เครื่องเทศ เช่น กระวาน กานพลู พริกไทย ลงไปด้วย เพื่อช่วยแต่งกลิ่นปรุง

อีกทั้งยังมีการประยุกต์เอาสมุนไพรและผลไม้ เช่น สับปะรด มะนาวทั้งแบบสดและแห้งมาคั้น หรือต้มกับน้ำผสมน้ำตาลหรือเติมน้ำเชื่อม เป็นเครื่องดื่มแก้กระหาย ประโยชน์ของน้ำสมุนไพรสามารถกินได้ทั้งในรูปของยาและเครื่องดื่ม

ตัวอย่างสรรพคุณของสมุนไพร

พริกไทยดำ : รสเผ็ดร้อน บำรุงไฟธาตุ ขับลม แก้หอบหืด ปวดท้อง

กานพลู : รสเผ็ดร้อน บำรุงโลหิต บำรุงไฟธาตุ ช่วยย่อยอาหาร ทำให้อาหารรสชาติดีขึ้น

ยี่หร่า : มีพลังร้อน บำรุงไฟธาตุ แก้ไข้ ช่วยย่อยอาหาร บำรุง ร่างกาย ทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น

กระวาน : รสเผ็ดร้อน แก้ไอ หอบหืด ขับปัสสาวะ ขับเสมหะ ช่วยย่อยอาหาร  ช่วยขับลม และแก้แน่นจุกเสียด

ชะเอม : มีพลังเย็น รสหวาน ใช้เป็นยาบำรุงกำลัง บำรุงผิวพรรณ แก้กระหาย แก้เสมหะ แก้อาเจียน เป็นยาระบายอ่อน

และหนึ่งในเมนูน้ำสมุนไพรไทยที่แนะนำสำหรับช่วงปลายฝนต้นหนาว เหมาะกับการมาเยี่ยมเยือนของไข้หวัด

น้ำขิง สมุนไพรรสเผ็ดร้อนของ ขิง มาจากน้ำมันหอมระเหยที่เรียกกันว่า Gingerols สรรพคุณถึงฤทธิ์เผ็ดร้อนของพืชหัว ชนิดนี้ว่าจะช่วยย่อย อาหาร แก้อาการท้องอืดเฟ้อ รวมทั้งยังแก้คลื่นไส้อาเจียน และแก้อาการแพ้ท้อง รวมทั้งช่วยขยายช่องทางเดินของเลือดลมทั่วร่างกาย รับประทานแล้วจะช่วยให้ความอบอุ่นจากภายใน รวมทั้งช่วยขับเหงื่อได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ ขิงช่วยลดอาการอักเสบ-ปวดเมื่อยตามข้อยามลมหนาวมาเยือนด้วย

ที่มา : kroobannok.com

#จินเจน #ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน

อาการ “ชา” หรือจะเป็นสัญญาณบอกโรค

อาการชาปลายนิ้ว หรือรู้สึกมีอาการเหน็บชาตามปลายนิ้วมือ นิ้วเท้าเหมือนมีใครเอาเข็มมาทิ่มแทง อาจเป็นปัญหาที่ใครหลายคนกำลังประสบอยู่ อาจเป็นสัญญาณหนึ่งที่บ่งบอกถึงความผิดปกติของระบบประสาท หากคุณมีอาการชาบ่อยขึ้น ถี่ขึ้น หรือมีอาการชาไม่ทราบสาเหตุ ควรปรึกษาแพทย์เพื่อตรวจวินิจฉัย

อาการชาเป็นอาการผิดปกติของระบบประสาท   ซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้ในทุกส่วนของร่างกาย แต่ที่พบได้บ่อย คือ บริเวณมือและเท้า เช่น มือชา เท้าชา ชาปลายนิ้วมือ โดยลักษณะของอาการชาอาจเป็นได้ทั้งสูญเสียความรู้สึก รู้สึกแบบผิวหนังหนาๆ เป็นปื้นๆ 

โดยลักษณะของอาการชาเหล่านี้ อาจเป็นอาการของโรคหรือเป็นสัญญาณแรกของโรค เช่น อาจเกิดจากการนั่งหรือยืนในท่าเดิมเป็นเวลานาน ระดับแร่ธาตุและวิตามินในร่างกายผิดปกติ ผลข้างเคียงจากการใช้ยาเคมีบำบัด เบาหวาน ปวดศีรษะ ไมเกรน ลมชัก หลอดเลือดสมอง เป็นต้น

อาการชาแบบไหนที่ควรมาพบแพทย์?

โดยทั่วไป อาการชาที่เกิดร่วมกับอาการปวด อาจจะก่อให้เกิดความรำคาญหรือรบกวนชีวิตประจำตัหากคุณมีอาการชาบ่อยๆ ชาไม่ทราบสาเหตุ อย่านิ่งนอนใจ ควรมาปรึกษาพบแพทย์เพราะนั่นอาจเป็นสัญญาณเตือนความผิดปกติของระบบประสาท

  • ชาตามมือและนิ้วมือมักมีอาการร่วมกับปวดแสบปวดร้อนบริเวณกระดูกและข้อ ซึ่งเป็นสัญญาณเตือนของโรคเกาต์
  • ชานิ้วก้อย นิ้วนาง และ ขอบมือด้านเดียว แต่ไม่เลยเกินข้อมือ มักเกิดจากการที่เส้นประสาทถูกกดทับตรงข้อศอก แนะนำให้เลี่ยงท่าทางที่ทำให้ชา แนะนำให้ลดงานที่ใช้มือข้างนั้นๆลง เลี่ยงท่าทางที่ทำแล้วทำให้มือชา เปลี่ยนอิริยาบถบ่อยๆ                                ถ้ารู้สึกชาเลยข้อมือขึ้นมาจนถึงข้อศอก มักจะมีสาเหตุมาจากเส้นประสาทถูกกดทับบริเวณกระดูกไหปลาร้า
  • ชาที่นิ้วชี้ นิ้วกลาง และนิ้วโป้งอาจเป็นอาการเกี่ยวกับกระดูกคอทับเส้นประสาท
  • ชาบริเวณปลายนิ้วมือ นิ้วเท้าอาจมาจากภาวะน้ำตาลสูง ส่งผลให้เส้นประสาทส่วนปลายที่ควบคุมการทำงานของมือ และเท้าเสียหาย
  • ชาตั้งแต่แขนไปจนถึงนิ้วมือมักเกิดจากกระดูกต้นคอเสื่อม และมีผลต่อการกดทับเส้นประสาท
  • ชาตั้งแต่สะโพกลงไปจนถึงเท้าอาจเกิดจากหมอนรองกระดูกสันหลังเคลื่อนทับเส้นประสาท
  • ชาปลายเท้าและปลายมือเข้าหาลำตัวเกิดจากการขาดสารอาหารสำคัญบางชนิด ได้แก่ วิตามิน B1, วิตามิน B6 และ วิตามิน B12  นอกจากนี้ ยังสามารถเกิดขึ้นเนื่องจากการเป็นโรคบางชนิดได้ด้วย เช่น โรคไต โรคมะเร็ง เป็นต้น

ที่มา : sikarin.com

#จินเจน #ดื่มน้ำขิงดื่มจินเจน