ถ้าวัยรุ่นยุคนี้เค้าคุยโวกันเค้าก็ว่า “คุยขิงกัน” ขอเอา “ขิงตัวจริง” มาคุยขิงให้อ่านกันนิดนึงนะคะ ^^
อย่างที่เราคุ้นเคยกันอยู่แล้วว่า “ขิง” เป็นสมุนไพรที่มีมายาวนาน เป็นพืชที่มีเหง้าใต้ดิน เนื้อในสีขาว หรือเหลืองอ่อน ซึ่งสามารถใช้ประโยชน์ได้ทั้งราก เหง้า ต้น ใบ ดอก แก่น เรียกว่าใช้ได้ทุกส่วนเลยก็ว่าได้ ขิงเป็นพืชที่มีฤทธิ์ร้อน มีกลิ่นฉุนเฉพาะตัว ซึ่งคุณประโยชน์ของของนั้นมีมากมาย ก.ไก่หลายตัวมากกกก เรามาดูกันดีกว่าค่ะว่าสรรพคุณเด่นๆของขิงจะมีอะไรบ้าง
รักษาโรคหวัด
นำขิงสดมาฝนกับน้ำเลมอนให้ได้น้ำข้นๆ ผสมเกลือลงไปเล็กน้อย ทานครั้งละ 1 ช้อนชา วันละ 2 ครั้ง
ลดระดับความดันโลหิต
ฝานขิงสดบางๆ ต้มกับน้ำดื่มพอประมาณ ดื่มทุกวัน จะช่วยรักษาอาการความดันโลหิตสูงได้
บรรเทาอาการไข้สูง
นำขิงสดมาคั้นให้ได้น้ำ 1/2 ถ้วย ผสมกับน้ำอุ่น และน้ำผึ้ง จิบบ่อย ๆ ไข้จะค่อย ๆ ลดลง
ดับกลิ่นในช่องปาก
นำขิงมาคั้นแล้วผสมกับน้ำอุ่น ผสมเกลือลงไปเล็กน้อย นำมาบ้วนปาก ช่วยลดกลิ่นปากได้เป็นอย่างดี และช่วยฆ่าเชื้อโรคในปากได้อีกด้วย
บรรเทาอาการไมเกรน
ทานขิงในช่วงที่อาการปวดไมเกรนกำลังเข้าสู่ช่วงกำเริบนั้น ทำให้อาการปวดลดลง โดยน้ำขิงสดและน้ำตาลทรายแดงมาต้มเป็นน้ำขิงดื่ม เพื่อช่วยบรรเทาอาการปวดหัว
เห็นไหมคะว่าสรรพคุณขิงไม่ธรรมดาจริง ๆ ใครยังไม่เคยลองแนะนำให้เปิดใจ มีขิงติดบ้านไว้รับรองอุ่นใจ แล้วจะรู้ว่าไม่ได้ขิงจริงๆนะ ^^
สำหรับผลิตภัณฑ์จินเจน สามารถเข้าไปเยี่ยมชมเว็บไซต์ได้ที่ shop.gingen.com
พลูคาว หรือผักคาวตอง ผักท้องถิ่นของประเทศจีน เกาหลี ญี่ปุ่น รวมทั้งประเทศในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และไทยด้วย นิยมรับประทานใบสดแกล้มอาหาร โดยเฉพาะอาหารเหนือและอีสาน เช่น ลาบ ก้อยหรือแจ่ว ขณะเดียวกันก็นิยมใช้เป็นสมุนไพรทางยามาอย่างยาวนานแล้ว อาทิ รักษาการอักเสบต่างๆ รักษาโรคติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจต่างๆ อีกทั้งในปัจจุบันมีการศึกษาวิจัยถึงสรรพคุณของพลูคาวพบสารกลุ่มฟลาโวนอยด์และฟีนอลิก ที่นอกจากมีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันแล้ว ยังพบฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อไวรัส ทั้งทางตรง และทางอ้อม
ขิง สมุนไพรสารพัดประโยชน์ มีสารอาหารที่ดีมากมายสำหรับร่างกาย เช่น แมกนีเซียม โพแตสเซียม ทองแดง และวิตามินบี 6 ซึ่งขิงนั้นช่วยป้องกันอาการอักเสบในระบบร่างกาย เช่น ข้ออักเสบ และช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย นอกจากนี้ขิงยังช่วยแก้พิษ ลดบวม ขับลม ซึ่งมีงานวิจัยยุคปัจจุบันที่รองรับสรรพคุณว่าขิงสามารถลดอาการไข้หวัดได้อีกด้วย
ฝักเพกา เป็นผักที่นิยมจิ้มกินกับน้ำพริก ลักษณะเป็นฝักสีเขียวยาวประมาณ 1 ศอก และในทางการแพทย์ระบุว่าฝักเพกามีสารสกัดฟลาโวนอยด์ที่ได้จากเปลือกต้นเพกา มีฤทธิ์ช่วยลดการอักเสบ การแพ้ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์เสริมภูมิคุ้มกัน ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ช่วยชะลอการเสื่อมของเซล์ต่าง ๆ ในร่างกายได้อีกด้วย
ผักคะน้า เป็นผักใบเขียวที่มีวิตามินซีสูงถึง 147 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม หาซื้อง่าย แถมนำมาทำอาหารก็ไม่ยุ่งยาก ส่วนสรรพคุณ มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ และเสริมภูมิต้านทานให้กับร่างกายได้ อีกทั้งวิตามินซีในผักคะน้ายังช่วยบำรุงสายตา บำรุงผิวพรรณ ด้วยการเสริมสร้างเนื้อเยื่อให้ชุ่มชื้นยิ่งขึ้น
